Пирог с творогом

Вообще это со мной делились рецептом татарских пирогов. Но они делаются гораздо тоньше.

Для меня это долго поэтому я делаю просто один большой на весь противень.

Быстро и просто.

Начинка творог. Но так же можно и курагу ( предварительно её измельчить) можно и с яблоками. Но моя семья больше любит с творогом.

На большой противень я беру:

0,5 л. Молока Тёплого.

1 пачка сливочного масла ( у меня 180 гр)

Соль

1 ст. Сахара ( не полный)

3 яйца

Растительное масло ( в рецепте его 1/2 стакана...но я просто чуть чуть лью чтобы тесто не прилипает к рукам.

Мука. У меня уходит около 1 килограмма. Иногда меньше....

Дрожжи 1 пакетик. Но у меня живые. Где-то четверть пачки.

И для начинки 600 гр творога и сахар и 1 яйцо.

Тесто вымесить, дать подойти. Разделить на 2 части. Раскатать и на противень. На него начинку и накрыть 2 раскатанным тестом. Края защепить и смазать пирог маслом.

Пока греется духовка он ещё поднимется.

Ну и выпекать.

На самом деле писать дольше чем делать)

Готовый пирог смазать маслом и посыпать крошками печенья ( но это не обязательно)

У нас он уходит моментом. И с чаем и с молоком и просто так))))