Вчера сделала Йогуртный тор "для ленивых", получилось замечательно! Пробовала утром сегодня, поэтому без фото (на работу собиралась, было некогда). Рецептик взяла тут
Ингредиенты:
500 мл простого йогурта (либо активия без добавок, либо домашний)
4-5 киви
5-6 ст л сахара + 100 гр сахара
2-2,5 пакетика желатина по 10 гр
200 гр печенья
75 г масла
0,5 ст воды
сок 0.5 лимона
Делаем основу:
Берем печенье: кладем в блендер и размельчаем до состояния муки. Масло топим, заливаем им печенье, хорошо размешиваем. Берем форму 26 см (разъемную!) и выкладываем печенье, хорошенько его утрамбовывая. Убираем в холодильник.
В 0, 5 ст воды замачиваем желатин.
Киви чистим и режем на маленькие кусочки. Кладем их в ковшик, засыпаем 5-6 ст л сахара, добавим еще сок с 0,5 лимона. Доводим до кипения, пока весь сахар не растворится. Снимаем с огня и выливаем туда разбухший желатин, перемешиваем. В йогурт добавляем 100 гр сахара (взбить) и остывшиую желатиновую смесь из киви. Все выливаем на корж.
Ставим в холодильник до застывания (на ночь). Готовый торт вынуть следующим образом - провести по краю ножом и снять борта. Украсить по вкусу. Я ничем не украшала.
В форму по краям лучше положить пленку или обычный пакетик разрезать, чтобы торт легче отставал от краев. У меня форма большего диаметра, поэтому в следующий раз буду делать печенья 300 гр. и йогурта больше. А то первый очень тонкий получился.
да в последнее время на меня находит вдохновение)
а ща лееееень