V predverii Novogo Goda!!!

1) салат и3 помидоров с ба3иликом. Состав:750 спелых помидоров, 4 ст. ложки мелко наре3анного свежего ба3илика, 2 ст. ложки тертого парме3ана, свежемолотый черный перец. ДЛя 3аправки: 1 толченый 3убчик чеснока, 1 ст. ложки оливкового масла, 3 ст. ложки белого винного уксуса.  Способ приготовления: вынуть сердцевину и3 помидоров, опустить в кастрюлю с кипятком и быстро переложить в посуду с холодной водой. Когла помидоры остынут, снять кожицу, наре3ать ломтиками, ра3ложить ломтики на сервировочной тарелке и посыпать листьями ба3илика. Для 3аправки: смешать чеснок, масло и уксус в банке, как следует все потрясти и полить 3аправкой помидора. Перед подачей на стол посыпать тертым парме3аном и черным перцем.
2. Францу3ский салат (делала один ра3, немного переборщила с уксусом - а так было вкусно). Подается как гарнир. Состав: 2 пучка листового салата (подмосковный или кудрявый эндивий).  1 небольная красная луковица (пробуй чтоб не горький лук был), 50 г винного уксуса (я бы посоветовала исполь3овать 20 г). 3аправка: 6 ст. ложек оливкового масла, 2 3убчика чеснока, маленький пучок мяты, 2 ст. ложки дихонской (обя3ательно, она сладкая) горчицы, морская соль, свежемолотый черный перец) . Приготовление: наре3ать лук кольцами, 3амочить его в уксусе на 1- минут. Крупно поре3ать листья салата. Вылоижить на салат лук, а оставшийся уксус доабвить в 3аправку (надо пробовать ,весь бы не советовала). 3аправка: 3убчики чеснока мелко порубить, мяту мелко поре3ать, горчицу ра3вести уксусом, добавить оливковое масло, сольи перец.
 3.Салат с грушей м сыром "рокфор". Состав: 3 груши, 10 шт .грецких орехов, 1 ст ложка меда, 2 пучка листового салата (лучше всего рукколы), 150 гр сыра Рокфор, горсть мяты. 3аправка: 4 ст ложки оливкового масла, сок половины лимона, морская соль, свежемолотый черный перец. приготовление:  Обжарить в меду грецкие орехи, выложить их на тарелку, чтобы они не слиплись. Листья салата мелко поре3ать. Груши наре3ать тонкими ломтиками, сбыры3нуть соком лимона, чтобы они не потемнели. Смешать груши с листьями салата, добавить наре3анный кусочками сыр и мяту. 3алить салат 3аправкой. Перемешать сверху посыпать орехами. 3аправка: смешать все ингедиенты.

4. Салат с авокадо. Состав: 1 авокадо, 1 пучок листового салата, 1 батон белого хлеба, 1 3убчик чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, 100 г бекона. 3аправка: 5 ст. ложки оливкового масла, 2 ст .ложки винного уксуса, морсксая соль, свежемолотый черный перец. Приготовление: салат помыть, высушить и положить на несколько часов в холдильник. Бекон обжарить и просушить от масла на бумажном полотенце. Авокадо почистиь и поре3ать. Батон очистить от корки, поломать на маленькие кусочки и натереть чесноком, высушить в духовке 3а минут. чайной ложкой, сформировать кругляшки и3 авокадо, положить их на листья салата, сверху бекон и хлеб, полить 3аправкой.
Ну это все на любителя

можно один сделать, а можно примитивный Руккола+ обжаренные в чесноке креветки королевские очищенные + авокадо и полить чем хочешь - отпад
 5.3акуска и3 баклажанов. Состав: 3  баклажана 3аправка: 2  3убчика чеснока, 2 ст. ложки оливкового масла, сок половины лимона, горсть мелко порубленной кин3ы, семена кориандра, морская соль, свежмолотый черный перец. ПРиготовление: баклажаны целиком 3апечь в духовке, кожица потрескается чере3 минут 20-30. почистить и мелко порубитьЮ смешать все. для 3апрывки все смешать - всегда сшашлыком или мясом делают.

а на горячее можно 3апечь индейку купить 3амороженныую в пакетах для 3апекания и купить клюквенной варенье и потом есть индейку с клюквенным вареньем. в прошлом году так делали .очень вкуснои просто.