Кабачки по-французски

http://povar.ru/recipes/kabachki_po-francuzski-13293.html

Ингредиенты:

• Кабачки средние - 4 Штуки
• Пармезан тертый - 1\2 Стаканов
• Топленое масло - 40 - 60 Грамм
• Соль - По вкусу

Количество порций: 6

Кабачок порезать дольками. Отварить в подсоленной воде 3-4 минуты. Кабачки обдать ледяной водой, это остановит процесс варки и сохранит яркий цвет. Кабачки окунуть в топленое масло. Посолить и поперчить, обвалять в пармезане и выложить на противень. Запекать примерно 15 минут на гриле или в духовке пока сыр не расплавится и кабачки не станут золотистого цвета.