Я тыкву очень люблю, особенно те сорта, которые имеют внутри ярко оранжевый цвет.
Сегодня на ужин пшенная каша с тыквой запеченная в духовке, бисквит тыквенный с тыквенным муссом.
Рецепт каши и фото ниже:
180-200 г Тыква с ярко-оранжевой мякотью
150 г пшённой крупы
25 г сахара-песка
300 г молоко
10 г сливочное масло
Щепотка соли
Тыкву порезать кубиками примерно 1,5х1,5 см. В молоко засыпать сахар, соль и тыкву. Выпить на медленном огне минут 7-10. Крупу залить водой 1:3 и варить в одно время с тыквой 7-10 мин. Воду слить, крупу промыть и добавить к размягченной тыкве в молоко.
Перемешать и разложить по глиняным креманкам. Сверху положить кусочек сливочного масла и ложку каймака (или густых сливок).
Запекать в духовке при температуре 180С 20 минут.
Подавать можно так же с каймаком.
Приятного аппа!
