Девочки! Не знаю как у Вас, а в нашей семье всегда проблема куда деть кабачки....
Обычно это оладьи (но по мне, так жирновато), в рагу добавляем и собак кормим.
В связи с кризисом решили пересмотреть свое отношение к урожаю. 
Рецепт брала тут икра Очень понравилось.
Только я ленивая, и варила не в кастрюле, а в скороварке. Ингредиенты все те же самые.
Отварила кабачки, слила воду. Добавила жаренный лук, взбила блендером. Добавила все по списку (уксус не клала), размешала и в скороварку на 20 минут. Все.
Я что-то в этом году стала заготовительным маньяком (видимо исхудать боюсь 
)
Там где должны быть кастрюли:
Под всеми сидениями:
