Творожная запеканка с ягодами

Рецепт творожной запеканки с ягодами!

Творожная запеканка с ягодками

Вы знаете, а я уже скучаю по лету, по солнцу и по жаре :( Поэтому замороженные ягодки очень кстати пришлись для приготовления вкусной творожной запеканки и принесли немного свежести в эти солнечные, но довольно холодные деньки :). Рецептов творожных запеканок множество. Конечно, они все вкусные, потому что испортить запеканку просто нечем. Все ингредиенты более или менее схожи. Очень вкусная и нежная запеканка получается по этому рецепту -структура суфле, сладкая в меру и очень быстро съедается :) В отличии от той запеканки, творожная запеканка с ягодами более плотная, потому что добавляется крахмал. На вкус получается что-то между бисквитом и запеканкой и больше всего напоминает творожную заливку для пирога. Запеканка в меру сладкая и предполагает подачу с чем-то сладеньким (сгущенкой, вареньем), хотя и так получается очень вкусная. Ягоды Вы можете взять любые, у меня замороженная земляника и красная смородина.

Итак, рецепт творожной запеканки с ягодой!

Рецепт:

Творог - 400 гр. (две пачки)
Яйца - 4 шт.
Сахар ванильный - 1 ч.л. с горкой (половина пакетика)
Соль - щепотка
Манка - 1 ст. ложка (полная без горки)
Крахмал картофельный - 2 ст. ложки (с маленькой горкой)
Сгущеное молоко - 150 гр. (половина упаковки, у меня упаковка 300 гр. мягкая)
Замороженная ягода - по вкусу
Цедра половины лимона
*Масло сливочное - для смазывания формы
*Сахарная пудра - для посыпки

Пошаговый фото-рецепт приготовления тут...

Приятного аппетита!

Для тех кто читает между строк :) Структура между бисквитом и запеканкой. НЕ СУФЛЕ. :)))

совет для запеканки из оф. сайта Филипс

Похожие записи