Мини пицки с рикоттой

надо попробовать Подсмотрела здесь http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1701946

Что то похожее уже пекла, но эти вкуснее всего вкусного т.к. вместо привычного томатного соуса на тесто намазываем рикотту. Получается очень нежно, очень сочно и легко. Такие вот воздушные маленькие радости.

Запросто и на завтрак, и к бульону, и на закуску.

Надо:

400 гр бездрожжевого слоёного теста

200 гр рикотты

100 гр пармезана

соль, перец

+ по горстке слегка обжаренных грибов, лука порей, перцев, моркови + Отваренной брокколи.+ Свежих помидорок черри + бекона

или.....то, что ваша душа пожелает!

Готовим:

* Подготовить начинку

* Тесто разморозить. Нарезать кружочки. Остатки теста собрать, раскатать, снова нарезать....

* На середину теста по чайной ложке выложить рикотту. Посолить, поперчить. Произвольно выложить начинку

* Можно посыпать пармезаном, а можно и после выпекания разложить по кусочку

* Запекать в разогретой до 200 гр духовке минут 15, пока тесто не подрумянится.

* Будет вкууууусно, я вам говорю!

* А ещё красиво и нарядно!