Рецептик нашла в интернете. Просто набрала "оладьи на кефире" и воспользовалась первой выпавшей ссылкой.
Немного изменила под себя.
- кефир 500 мл
- яйцо 1 шт
- мука 3,5 стакана
- сахар 1 ст. ложка (я люблю шладенькие=) поэтому положила 2 ложки)
- соль 1/2 ч.л.
- сода 1/2 ч.л.
- одно небольшое яблоко
Ингредиенты смешать до консистенции густой сметаны. Яблоко натереть на терке. Выпекать на сковороде. Наливаем оладушку, сверху кладем тертое яблоко, переворачиваем, выпекаем с другой стороны. Все как обычно)
У меня получились крупные толстые оладьи. Сыну понравилось. Пекла из обычной пшеничной муки. В след. раз попробую из блинной муки.
Хихи. Щас набирала текст, смотрю написано: яйцо 1 шт... а я то 3 положила в тесто)))) Обалдеть)))