Москва
Вкусно,быстро,диетично. Все для него покупаю в Метро. Долго не могла найти подходящее кокосовое молоко,перебрала видов 5,и в жестяных банках и в коробках,всё было не то,крупинками какими то суп получался. Нашла таки нужное,тоже в Метро,беру теперь сразу по несколько коробочек, потому как варю часто.а еще его вкусно в кофе добавлять) и не только в кофе. Я и кролика в нем тушила и индейку. В общем,любители необычных вкусов,берите на заметку)
а молоко вот такое
Москва
это тайский суп?
а тыкву с кокосовым молоком не делала?типа дессерта
Москва
Ага,я подсела на него. Я вот щас подбираю туи на нг,и на тай смотрю облизываясь. Именно покушать туда хочу.
Не пробрвала,вкусно да?
Москва
ты знаешь,вот вроде ерунда,но вкусно и полезно безумно.Нужна тыква с толстой кожей и без специфических запахов. Отварить в сладкой воде тыкву кусками прям с кожей,не маленькими кусками. Подавать в холодном виде со сладкой водой от варки и кокосовым молоком.Нямка! Это у меня коллега в тае жила.там подсела.
А супы у них достаточно необычные,мы тут в мензо заказывали забыла название,но я себе фарингит заработала.до того острый был) Вспомнила! Том Ям)
Москва
Надо попробовать. Я вообще тыкву люблю,в любом виде.
А острые,это да, том ям я меньше люблю. В этих супах на кокос молоке(а у тайцев их не мало) молоко смягчает както остроту. Вроде и перца там столько же,но есть приятнее. Нам в первый день в тае принесли суп,типа том ям,жутко острый,мы его ели,разбавляя другим супом,который на кокос молоке был)
Москва
А можно рецепт?
И если готовите Том Ям, тоже. Очень скучаем по тайской кухне.
Москва
Том ям не готовлю,потому что к неау прохладно отношусь)
А том кха делаю так,бульон или просто воду,из рассчета 50/50 с молоком,кипячу,в метро продаю ся наборы для него,галангал,лемонграсс,перец,еще беру приправу тайскую там же,для том кха тоже. Это всё в кипящую воду. Галангал и лемонграсс порезать конкчно же. Туда же тонко порезанную грудку,белый лук резаный перышками,баклажан соломкой,вешенки или шампиньоны(в тае ела и с теми и другими,одинаково вкусно),тоже соломкой. Кипит на среднем огне мин 5,добавляю молоко. Как только закипит,выключаю,кидаю острый перец,выелючаю,закрываю крышкой. Всё. Время приготовления мин.10.
Москва
Не бойся, там нет никого) то что ты видишь это баклажан и перец острый. А вообще это суп с куриной грудкой.но в моем случее с индейкой
Москва
А я думала живой белок) таракашечки там вкусненькие...червячочки)
