Кулинария — в записях пользователя @abralis (Елизавета)

Елизавета → Кулинария

Новороссийск

Рождественское печенье

Ингредиенты для "Рождественское печенье":

Мука - 200 г
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Яйцо куриное - 1 шт
Сахар - 100 г
Мед - 3 ч. л.
Корица - 2 ч. л.
Орех мускатный - 3 ч. л.
Имбирь - 2 ч. л.

Рецепт "Рождественское печенье":

Ингредиенты:
мука - 200 г
разрыхлитель - 1 ч. л.
1 яйцо
имбирь (молотый), корица, мускатный орех - по 1-2 ч. л. (по вашему вкусу)
масло сливочное - 100 гр (не жалейте! чем больше, тем вкуснее и нежнее печенье)
сахар - 100 г
мёд - 3 ч. л.

Елизавета → Кулинария

Новороссийск

Рулет из лаваша с крабовыми палочками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 армянский лаваш
100 г корейского салата
100 г сыра
100 г карбонада или бекона
100 г крабовых палочек
2 огурца
3 яйца

Елизавета → Кулинария

Новороссийск

Салат "Грибная поляна"

Салат "Грибная поляна" - это очень вкусный и нарядный салатик к празднику. Салат выглядит настолько эффектно, что у ваших гостей останется только один выход - быть в восторге :)

Описание приготовления:

Салат "Грибная поляна" - один из самых эффектных и оригинальных салатов, которые мне доводилось видеть. Нет, конечно, в ресторанных условиях можно всякого приготовить, но вот чтобы в домашних кто-нибудь готовил что-то более впечатляющее и интересное, чем салат Грибная поляна - и не помню такого. Салат прекрасно украшает собой любой праздничный стол, эффектно и аппетитно выглядит, а главное - на вкус получается не хуже, чем на вид. Короче, отличный салат - стоит попробовать! Удачи и приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны / Майонез
Блюдо: Салаты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

Грибы маринованные - 500 Грамм
Куриное мясо отварное - 300 Грамм
Сыр - 100 Грамм
Яйца вареные - 3 Штуки
Картофелина - 1 Штука
Огурцы соленые - 3 Штуки
Майонез - 200 Миллилитров
Морковь вареная - 2-3 Штук
Петрушка или укроп свежие - По вкусу

Елизавета → Кулинария

Новороссийск

ТОРТ "ИЗУМРУДНАЯ ЧЕРЕПАХА"

Ингредиенты:
- 1 банка сгущённого молока (в тесто)
- 3 яйца (2 в крем, 1 в тесто)
- 1 ч.л. соды гашёной уксусом (в тесто)
- 450-470 г муки (+2 ст.л. в крем)
- 500 мл молока (в крем)
- 1 стакан сахара (в крем)
- 1 пакетик ванильного сахара (в крем)
- 200 г сливочного масла (в крем)
- киви (или другие фрукты для украшения)

Приготовление:
1. Поскольку коржи готовятся очень быстро, сразу лучше сварить крем. В кастрюльку влить молоко, добавить в него 2 яйца, 2 ст.л. муки, стакан сахара и пакетик ванильного сахара, хорошо взбить венчиком и поставить на медленный огонь. Варить, помешивая, до загустения.
2. В горячий крем добавить сливочное масло, помешать и накрыть крышкой, чтоб крем не остыл.
3. Теперь приступаем к коржам. В миску выливаем банку сгущёнки, добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
4. Затем добавляем соду гашенную уксусом и постепенно подсыпаем муку.
5. Когда ложкой мешать станет трудно - тесто перекладываем на рабочую поверхность и домешиваем. Сильно забивать не надо - тесто должно быть мягкое и эластичное.
6. Делим тесто на 8 равных частей.
7. Раскатываем каждый корж и накалываем вилкой в нескольких местах.
8. Разогреваем сковороду на среднем огне и начинаем печь. Коржи пекутся очень быстро - буквально 1 мин. и сразу переворачиваем. Таким образом печём все 8 коржей. 9. Затем берём тарелочку подходящего размера и обрезаем все коржи. Обрезки нам понадобятся для обсыпки торта.
10. Начинаем смазывать коржи кремом.
11. Крем у нас ещё горяченький, тортик пропитается очень быстро.
12. Верх торта и бока тоже хорошо смазываем.
13. Обсыпаем крошкой.
14. Можно украсить торт киви, как на фото.

Елизавета → Кулинария

Новороссийск

День седьмой (18 июня, среда)

Завтрак 9 часов: печенье, чай, каша.

Обед 13 часов: рисовый суп.

Полдник 16 часов: груша,банан, молоко.

Ужин 19 часов: гречка с индейкой, салат овощной, (Ксю)- творог,хлеб, смесь.

Вывод: занятие бестолковое, ничего из нового есть никто не стал. Желание на поиски "чего-нибудь такого" пропало напрочь. Будем есть все как всегда... Каждый по своим пристрастиям. Бу.