Рулет из лаваша – вкусная, оригинальная холодная закуска.
Понадобится:
3 штуки тонкого лаваша, 6 шт. яиц, сваренных вкрутую, 240 гр. крабовых палочек, по 1 пучку зеленого лука, укропа и петрушки, 500 гр. майонеза.
Приготовление:
1. Один лист лаваша смазать майонезом и посыпать мелкорубленой зеленью.
2. Накрыть вторым лавашем, также смазать майонезом и посыпать мелко порезанными яйцами.
3. Накрыть третьим лавашем, смазать майонезом и посыпать нарезанными кубиками крабовые палочки.
4. Скатать лаваш в рулет и оставить на ночь для пропитки.
5. Разрезать на кусочки и рулет из лаваша готов, блюдо выкладываем в тарелку и подаем к столу.
Ключевые теги:
3 листа грузинского лаваша 3 вареных вкрутую яйца четыре зубчика чеснока 250 грамм сыра 200 грамм крабовых палочек (крабовые палочки можно заменить 200 граммами ветчины или любого мяса (птицы, говядины, свинины) майонез
Натереть сыр, яйца и чеснок на крупной терке. Отдельно перемешать сыр с чесноком и майонезом, яйца с майонезом, крабовые палочки (ветчину, или мясо) с майонезом. На первй лист лаваша кладем крабовые палочки (ветчину илил мясо) закрываем вторым лавашем сверху кладем слой сыра с чесноком и майонезом, на третий яйца с майонезом. Закатываем рулетом. И кладем на 30-40 минут в холодильник.
Получается очень вкусно.
и еще,
для рулета из лаваша фаршированного печенью трески: 1 банка печени трески (брутто 300 гр.) 3 варёных яйца 1/2 красного болгарского перца 2 шт. зелёного лука (только зелёная часть 1 ст. ложка майонеза 2 листочка лаваша соль перец
для рулета "Нептун":
3 листа армянского лаваша большой пучок укропа 2-3 яйца 300 гр крабовых палочек майонез для рулета из лаваша с сельдью и яйцом: 3 листа армянского лаваша майонез пучок зелёного лука 2 яйца малосольная сельдь
для рулета "Кольца Нептуна": 100 гр. твёрдого сыра 100 гр. малосольной сёмги, горбуши или другой красной рыбы, зелень петрушки и укропа
Рулет из лаваша фаршированный печенью трески
Печень трески достать из масла и размять вилкой. Меленько порезать яйца, добавить немного масла из банки и смешать. Немного посолить и поперчить. Сладкий перец нарезать мелкими кубиками, лук нарезать как можно мельче, добавить майонез, соль, перец, перемешать. Один лист лаваша намазать смесью печени трески и яйца, сверху уложить второй лист лаваша и намазать смесью болгарского перца и лука. При помощи пищевой плёнки скатать в тугой рулет и поместить на 2 часа в холодильник.
Рулет "Нептун" рецепт Иша с форума kuking Первый лист смажьте майонезом и посыпьте зеленью. Сверху положите второй лист. Смажьте его майонезом и посыпьте рубленными яйцами. Накройте третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и посыпьте нарезанными крабовыми палочками. Сверните рулет, заверните его в плёнку и оставьте пропитываться 2 часа на столе. Нарежьте рулет порциями и подавайте. Лаваш разложите сразу на плёнке,удобней сворачивать,зелень не жалейте,майонезом смазывайте тонко,пусть вкус придаёт зелень и палочки.
Рулет из лаваша с сельдью и яйцом Первый лист смажьте майонезом и посыпьте зеленым луком. Сверху положите второй лист, смажьте его майонезом и посыпьте рубленными яйцами. Накройте третьим листом лаваша, смажьте его майонезом и посыпьте мелконарезанной малосольной сельдью, сверните рулет, заверните его в плёнку и оставьте пропитываться 2 часа на столе. Нарежьте рулет порциями и подавайте. Лаваш разложите сразу на плёнке,удобней сворачивать,зелень не жалейте,майонезом смазывайте тонко,пусть вкус придаёт зелень и сельдь.
Рулет "Кольца Нептуна" На лаваш выложите тонко нарезанный сыр. На него выложите тонко нарезанные куски рыбы. Притрусите зеленью и скрутите рулетом.