отдых с 1.5 годовалым. как ехать?

Девочки, вот очень хочется летом съездить отдохнуть на море. Рассматриваю варианты только к нам или Украина.
Но многие проблемы меня останавливают. у меня сын очень гипервозбудимый. Постоянно кричит. На месте не сидит, даже в машине 5 мин выссидеть не может.
Вообщем что меня останавливает:
1. Как ехать с гипервозбудимым ребёнком
2. Он у меня ещё пока спит 2 раза в день. Как раз в утренее время(когда на море надо идти) и с 5 до 6,7.
3. мне страшно его отпускать в море плескаться(боюсь заболеет) для меня самой море холодное
4. боюсь, что ифекцию кишечную подхватит(часто об этом слышу)
5. и главный вопрос: А КАК ЖЕ ЭКСКУРСИИ?. С маленьким же не пойдёшь. Ему же есть каждые 4 часа. В кафешках не попитаешься, да и устанет и спать будет хотеть.
Но месяц сидеть в доме и на море-со скуки помрёшь.
Может я конечно всё приувеличиваю. Ну для меня это серьёзные проблемы, которые не дают ехать отдыхать.
Подскажите, как вы ездили? И куда тогда лучше поехать? И что лучше искать комнату в доме со всеми удобствами или дом целый снимать(но это конечно очень дорогова-то получится)