Творожный лес...

Печенье творожное без яиц:

• 400 г творога
• 250 г сливочного масла
• 2 стакана муки
• 1 ч.л. соды, погашенной лимоном или кипятком
• 0.5 ч.л. соли
• сахар для обваливания

Если творог кисловатый, то еще 3 сл ложки сахара в тесто.

1. Творог растереть с маслом, добавить муку и соду, соль. Замешать тесто.
2. Раскатать слоем миллиметра 3-4. Вырезать кружочки стаканом или разрезать на квадраты. Обмакнуть одну сторону в сахарный песок. Сложить пополам сахаром внутрь, потом снова в сахар одну сторону и снова сложить пополам, и снова в сахар одну сторону получишегося треугольника (немного прижать).
3. Выложить на припорошенный мукой противень.
4. Выпекать при 200 градусах 15-20 минут, пока не зарумянятся.

Это оригинальный рецепт, а я раскатывала 0.5 см, делала фигурки