Сегодня мужская половина нашей семьи вернулась,загоревшая,с Турецких берегов:)
По этому случаю вчера мы задумали испечь (даже не испечь,а пожарить) тортик.Я задумала,Агата молча согласилась:)На всё ушёл час.Почему жарить?-потому что коржики готовятся на сухой сковороде примерно 2 мин каждый.Сняли пробу-вкуууууусно!
Тесто:
1 банка сгущенки
1 яйцо
1 ч.л.соды (погасить)
3 ст.муки
Замесить тесто.Оно получается мягким,не прилипает к рукам и хорошо раскатыаается.Ставим сковороду на плиту для разогрева (я на семёрку ставлю,а всего уровней 9).Тесто делим на 8 частей,раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды,в нескольких местах надкалываем вилкой.Выкладываем на сухую разогретую сковороду.Через минутку переворачиваем.Коржи жарятся очень быстро.Снятый корж обрезаем (обрезки пойдут на обсыпку).У меня на все,что связано с коржами ушло минут 20.
Крем:
0,5 л.молока
3 ст.л.муки
2 яйца
1 ст.сахара
1 пачка ванильного сахара
Пачка масла
Всё,кроме масла,тщательно перемешать и варить до загустения.В тёплый крем добавить пачку масла.Коржи перемазать ТЁПЛЫМ кремом.Верх и бока обсыпать измельчёнными в крошку обрезками.В обсыпку я еще добавила орехи грецкие.На крем и сборку торта ушло около получаса.
Всё!Всем приятного!
