А куда девается, если не забрать?

У нас на молочную кухню вроде как положено приходить через день ( по четным или нечетным, в зависимости от присвоенного номера ). но муж не может соблюдать такой график, так как работает сутки двое. иногда получается что приходит не в свой день, тетки там ругаются на него и не хотят давать. так я не могу понять, а куда же девается то, что он не взял вчера, а хочет взять сегодня?
у той же агуши срок хранения не один день все таки, а нам положено, если через день по 8 штук - 4 штуки в день соответственно. приходится ходить в магазине покупать, а почему я должна тратить деньги, которых и так особо нет, если нам положено бесплатно? и вообще что это за правила такие - только через день ходить?