Скоро День Рожденье

Я нашла вкусный и необычный салат с печенью и яичными блинчиками. 350-400гр. печени,1 средняя луковица,1 средняя морковь,3 сырых яйца, 2-3 ст.л. сметаны, раст.масло для жарки блинчиков,соль, 100-150 гр.мариновых грибов (я опята ложила), майонез.Печень сварить,удалить пленки,порезать тонкими небольшими полосками.Каждое яйцо по отдельности взбиваем доб.немножко сметаны и выпекаем,так 3 блинчика.Остужаем каждый блинчик режем соломкой,лук чистим и режем четверькольцами,обжариваем на сковороде до слабого золотистого цвета.Морковь чисти, трем на кр.терке и доб.к обжаренному луку и обжариваем до мягкости.Все смешиваем и добавляем  майонез)теперь наш фирменный салат)