Потребуется: 500 г очищенных мороженых или варено-мороженых креветок или смеси морепродуктов, мякоть ½ авокадо (120 г), 1-2 помидора (150 г), 1 средняя луковица, пучок кинзы, сок 1 лимона, соль и красный перец по вкусу.
Что делать: Свежемороженые креветки отварить (класть в кипящую воду, не размораживая), варено-мороженые достаточно разморозить при комнатной температуре. Как можно мельче нарезать авокадо, помидоры, лук и кинзу. Все перемешать, посолить, поперчить и заправить лимонным соком. Любители остренького могут добавить несколько капель соуса «Табаско» или соевого. Салат-коктейль подают в глубоких мисочках или бокалах, чтобы креветки хорошо пропитались лимонным соком.