Меренги соло - десерт на любителя, хотя сам процесс приготовления похож на волшебство. Всего два ингредиента - белки и сахар - а в итоге получается настоящее пирожное, особенно когда с закарамелизированной, чуть потрескавшейся, хрустящей корочкой снаружи и мягкой, тянущейся, как патока, серединкой внутри :) Меренги можно любить, можно не очень. Но научиться готовить их стоит - они входят в состав многих десертов в качестве мягких воздушных прослоек, запеченных хрустящих коржей и всяческих декоративных розочек :)

У вас не получаются пышные оладушки? Посмотрите на мое фото, какие необыкновенно пышные оладьи у меня получились. А еще они и очень экономные, буквально из ничего. На тот случай, когда в холодильнике "мышь повесилась".

Сделала на День Рождения дочек)

Предлагаем попробовать вкусные, сытные корзиночки с грибами. Готовятся они быстро и просто, подойдут как на праздничный стол, так и для повседневного стола.

Лаваш (тонкий) - 1 штука
Грибы шампиньоны - 400 гр
Яйцо - 6 штук
Молоко - полчашки
Лук репчатый - 1 маленькая луковичка
Укроп, сухой чеснок, соль, перец
Сыр - по вкусу

Приготовление:

Свежие грибы помыть, нарезать. Поджарить на растительном масле, добавить мелко нарезанный лук.

Из лаваша, вырезать круги миской, диаметр которой 10-12 см.

Распределить нарезанные круги по формочкам для кексов. В формочки с лавашем разложить грибы. Яйца перемешать с молоком, посолить, добавить соль, перец, сухой чеснок, зелень укропа.

Вылить молочно-яичную смесь на грибы, присыпать тертым сыром и выпекать в духовке при температуре 200 градусов до готовности яичной смеси. Приблизительно 10-12 минут.

Готовые корзиночки с грибами вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

Оригинальный и в то же время супер-легкий в приготовлении десерт!

Попросили меня сфоткать и показать весь процес изготовления этих чудо пироженков - больших чупа чупсов как окресили их дети)))

Под катом много ФОТО!!!!!

Я очень люблю шоколад. Обычный, классический, черный. Могу молочный есть, а вот белый не воспринимаю. Поэтому и рецептов шоколадных много в моей копилке. Делюсь избранно-проверенно-любимыми :)