Ингредиенты
5 порций
Сыр
200 г
Цветная капуста
400 г
Куриное яйцо
2 штуки
Сливки
200 г
Оливковое масло
1 столовая ложка
Сушеный базилик
по вкусу
Соль
по вкусу
Прованские травы
по вкусу
Молотый черный перец
по вкусу
Инструкция приготовления
50 минут
1. Цветную капусту помыть, разделить на соцветия и варить в течение 15 минуть в слегка подсоленной воде.
2. Отдельно перемешать 2 яйца с сыром.
3. Форму для запекания смазать оливковым маслом, выложить в нее капусту. Посыпать солью, перцем и специями (лучше всего подошла смесь пряных трав). Полить сливками и яйцом, перемешанным с сыром.
4. Поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Запекать в течение 15 минут до появления золотистой корочки на сыре. Затем выключить духовку и оставить потомиться еще минут на 20. Последним штрихом добавить мелко нарезанную зелень.