А кто готовит дома паштет?

обжприваете лук с морковкой - туда же печонку (я люблю говяжью), потом все в мясорубку, прокрутить 2 раза на мелкой с маслом и капелькой мускатного ореха. ну и соль/перец по вкусу...

Во самый простой рецепт, можно делать как с говяжьей печенки, так и с куриной: Сварите печенку, перекрутите на мясорубке. Порежьте лук и потрите на терке морковку, пережарьте на подс.масле и тоже прокрутите через мясорубку. Все перемешайте с добавлением размягченного сливочного масла.

Как Вам так удалось не найти тут проверенного рецепта?? Они ж с фотографиями собственноручно приготовленных паштетов обычно? Или в каком смысле проверенного? От покупного в любом случае будет отличаться, так как , как правило, менее жирный и с добавлением овощей.