Признаюсь сразу и честно - не моё, просто нашла в нете - решила поделиться.
Вы честно записались на молочную кухню и каждое утро ваш муж или бабушка возвращаются с полными сумками различных молочных припасов. Творожок Агуша, Бифидокефир Агуша, Сбаланрованные детские смеси Агуша-1 и Агуша-2 - все это, и даже немного больше, постепенно заполняет ваш холодильник. Ну и что, что вашему ребенку всего три месяца, и он еще не скоро сможет оценить вкус кефира или молочка. Зато вы честно наслаждаетесь свалившимся на голову богатством. Но время идет, и вы просто физически не успеваете расправляться с кефиром, который, кстати, хранится всего 10 суток. И вот наступает тот страшный день, когда вы понимаете, что холодильник, то оказывается не резиновый. А выкинуть просроченную снедь вам не позволяет природная жадность.
Итак, чем можно порадовать вернувшегося с работы мужа:
Пирог «Манник»,
Вам понадобится:
два лимона (на самом деле хватит полутора)
1ст. манки
1ст. сахара (с коричневым вкуснее, но и с обычным очень даже неплохо)
1ст. муки
1пачка Агуши (кефир или голубенькая)
100г. сливочного масла
3 яйца
½ ч.л. разрыхлителя (я соду кладу)
Берете стакан манки, заливаете его Агушей и забываете на 30 минут. За это время можно потереть кожуру лимона на терке, а мякоть порезать некрупными кусочками и тоже временно отложить. Затем в полученную массу добавляете 100г. растопленного сливочного масла. Разбиваете яйца и высыпаете сахар. Взбиваете миксером. Кладете соду и муку. Взбиваете. И на последнем этапе добавляете цедру и кусочки лимона. Перемешиваете. Выливаете тесто на смазанный противень и выпекаете при температуре 170-180 С до золотистого или коричневого цвета.Вместо лимона можно использовать что-нибудь кисленькое. Клюкву, например.
Кексик
Состав
1 ст. Агуши
1 ст. сахара(можно меньше)
2 ст. муки
50 гр масла (маргарина)
1 яйцо
сода, гашеная лимонным соком(уксусом)
1/2 ст. цукатов(изюма)
Приготовление
Всё смешать+цукаты(изюм). Выпекать пока верх не зарумянится. Готовность проверить зубочисткой .
Когда остынет, можно полить глазурью
