Мой муж очень любит гуляш, когда мы бываем в Чехии он ест только его! Сколько я не готовила по разным рецептам, такой как там не получался. А в этот раз взяла рецепт у Чеха, приготовила и все получилось!

(Фотка правда не моя)

Ингредиенты:

1. около 500 гр. говядины

2. 3 луковицы среднего размера

3. 3 ст. ложки сладкой паприки

4. перечная смесь-1 ч. ложка ( кто любит поострее)

5. 1 ч. ложка тмина

6. 2 кубика ( или говяжий бульон или для гуляша) Я положила но в следующий бы раз не стала

7. мука

Приготовление:

1. лук режем на средние кусочки и обжариваем

2. режем говядину кусочками с 5-рублевую монету, добавляем к луку и обжариваем на сильном огне

3. добавляем паприку, перемешиваем у обжариваем около 5 мин.

4. добавляем горячую воду ( так чтобы мясо покрывало на половину) и закрываем крышку. тушим на среднем огне около 1.30 ( Я тушила 1,50) Мешаем каждые 10 мин и если вода постепенно выкипает то добавляем еще

5.Открываем крышку, кладем перец, тмин и 2 кубика ( кто хочет)

6. Только после того как попробуем, солим по вкусу

7. Далее на 1/2 стакана воды кладем 3 ст. ложки муки, мешаем! и ПОСТЕПЕННО добавляем в гуляш ( мне понадобилось всего то 5 ст. ложек, но вы смотрите на консистенцию)

Вот вообщем то и все, приятного вам аппетита))

Гуляш из почек с солеными огурцами

Похожие записи