Для ленивых рецепт, или для тех, кому в лом в магазин ехать. Соус, в котором мариновала, прекрасно подойдёт и других запчастей от курицы, и даже целую можно обмазать. Хрустящая корочка гарантирована. Сбить легкую остроту помогает салатик (один из разновидностей coleslaw , рецептов его куча).

Надо:

10-15 крылышек

1 стл соевого соуса

1 стл растительно масла

Щедрая щепоть острого красного перца

Немного чёрного свежемолотый перца

1 чл гарам масала (ну или любого карри порошка, который имеется)

2 стл муки

1/2 чл разрыхлителя

Делать:

Курицу промыть, обсушить бумажным полотенцем. В глубокой посуде смешать все ингредиенты для маринада. Туда курицу. На 10-25 минут в холодильник.

На 180'С минут на сорок в духовку, один раз перевернуть. Готовность по цвету, заруменялись хорошо-достать. Если есть лайм-взбрызнуть курицу соком. Очень гармонично подчеркивает карри послевкусие.

Салат:

1/4 среднего капустного качана

1/2 морковки

Соль

2 стл домашнего майонеза

1 чл горчицы (лучше, если есть желтая американская или дижонская, главное чтобы не ядреная была)

1/3 чл семян сельдерея

Яблочный уксус по вкусу. Я не добавляю, мне и так вкусно

Капусту тонко нашинковать, морковь на терке, лучше корейской. Заправить. Все)

Делаю мужу с завидной регулярностью. С английским свежим элем -идеально.

Хороших выходных!

Капустный салат с колбасой

Похожие записи