Всех с масленицей, девочки!
Расскажите какими блинами балуйте семью
Один раз ела на масле сливочном, а как сделать пышные и не жирные -не знаю.
Мама девочки (14 лет)
Вологда
Яиц побольше! И будет пышно!
А чтобы не жирн - масло растительное прямо в тесто, точнее в разогретое молоко (так растворится лучше), а на сковородку не надо масла, только один раз смазать кисточкой.
Начинки я делаю:
1. Яйцо с зеленым луком
2. Яйцо с тунцом из банки
3. Творог
4. Апельсины с сахаром и корицей
5. Грибочки обжаренные с луком
6. Семушка!!!
0
22.02.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Электросталь
а мы без начинки делаем, прямо так потом в сгущенку или сметану мокаем. Очень люблю тоооненькие. уже вчера пекла! пышные на дрожжах получаются! а я делаю на кефире и молоке -
- — 2 шт
- — 250 мл
- — 250 мл
- (с горкой) — 8-9 ст. л.
- (с горкой) — 1 ч. л.
- (крутой кипяток) — 250 мл
- — 3-4 ст. л.
- — 1/4 ч. л.
- (для жарки)
- (для смазывания)
очень вкусные и тонкие получаются. рецепт взят с сайта Поваренок, называются заварные молочно-йогуртовые блинчики! заварные потому что разрыхлитель завариваеися кипятком
0
22.02.2012
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 11 лет)
Нижний Новгород
с йогуртом не делала ни разу. спасибо!
0
22.02.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Вологда
Клево! я сейчас замесила вот на кефире, попробую! Спасибо за рецепт!
0
23.02.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Электросталь
пробуйте. я была от них в восторге!
0
23.02.2012
Ответить
Мама девочки (14 лет)
Вологда
На вкус клевын, но при выпекании вели себя мерзко. Муки много кластьн не хотела, люблю тонкие-звонкие=)
0
24.02.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 11 лет)
Электросталь
странно, я тоже люблю тоненькие и эти получились прямо очень тонкие и даже не рвались. я прочитала где-то, чтоб блины тоненькие были не хрупкие, тесту (ещё до добавления разрыхлителя) надо постоято 30 минут, чтоб мука разбухла. разрыхлитель потом засыпать и не размешивая залить кипятком. потом размешать и выпекать..
0
24.02.2012
Ответить
Мама двоих (14 лет, 12 лет)
Санкт-Петербург
Нашла рецепт, хочу приготовить:
Очистите яблоки (1,5 кг), натрите на тёрке, вбейте в них 2 яйца, добавьте соду на кончике ножа, ложку сметаны, 3 ст.л. муки, всё перемешайте в однородную массу. Выливайте на сковороду с кипящим маслом порциями. Можно посыпать сахарной пудрой.
А вот эти - хит!!!
0
22.02.2012
Ответить
Мама троих (24 года, 14 лет, 11 лет)
Нижний Новгород
спасибо!
а я так делаю мешочки
0
22.02.2012
Ответить