Для теста:
150 гр муки
150 гр тёплого сливочного масла
75 гр сахара
Для начинки:
3 лимона
3 яйца
100 гр сахара (если хотите меньше "кислоты", берите сахара граммов 150-200)
2 ст.л. муки
*масло растереть с сахаром *добавить муку * тесто раскатать и выложить в форму (сделать бортик) *выпекать 20 минут при 180. * тесто достать и полностью остудить.
*цедру лимонов натереть *из лимонов выжать сок. * яйца взбить с сахаром * подмешать муку, лимонный сок, цедру. * выложить массу на охлаждённый корж и выпекать 30 мин при 170.
Перед поеданием хорошо охладить:)
Если хотите, пеките в круглой форме. 
и наслаждайтесь вкусом!
http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1236504