Я делаю так:на дно чашки 2ч.ложки сахара,1ч.ложка кофе растворимого и чуточку воды(чтобы получилась густая кашка).Потом эту кашку чайной ложкой растираю и одновременно взбиваю до получения густой однородной массы светло-песочного цвета.Заливаю это все кипятком,помешивая,сверху получается густая пенка.А потом можно густые сливки,или взбитый с сахаром яичный белок.Можно украсить тертым шоколадом!Плюс полет фантазии,конечно!Приятного аппетита!