ЗАКВАСКА....как вы готовите домашнюю кисломолочку?!

Приветствую девушки! Я решила сама делать кисломолочку для доченьки,6 мес. Очень хочу узнать у вас,как вы, и из чего,делайте такую полезность для своих деток. Поделитесь пожалуйста своими рецептами.