ИНГРЕДИЕНТЫ: ГОВЯДИНА,ЛУК,СЛИВКИ,СЛИВОЧНОЕ МАСЛО,ЧЕСНОК,ПЕРЕЦ МОЛОТЫЙ.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : В ИДЕАЛЕ НУЖНО ОТБИТЬ МЯСО ,ЧТОБЫ ПОЛУЧИЛИСЬ ТОНЕНЬКИЕ ЛИСТЫ И ПОРЕЗАТЬ ДЛИННОЙ И ТОНКОЙ СОЛОМКОЙ (НО МОЖНО И НЕ ОТБИВАТЬ) ВЫЛОЖИТЬ НА СКОВОРОДКУ С РАЗОГРЕТЫМ СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ И ТУШИТЬ ПОКА МЯСО НЕ СТАНЕТ МЯГКИМ ПОДЛИВАЯ НЕМНОГО ВОДЫ!
КАК МЯСО СТАНЕТ МЯГКИМ И ЖИДКОСТЬ ВЫПАРИТСЯ ПОЛОЖИТЬ ПОРЕЗАННЫЙ ЛУК И ЕЩЁ НЕМНОГО МАСЛА ,ПОТУШИТЬ НЕМНОГО.
ПРИГОТОВИТЬ СОУС: В МИСКУ КЛАДЕМ МАСЛО СЛИВОЧНОЕ ПРИМЕРНО 70-100 ГР. РАСТАПЛИВАЕМ И ПОТОМ ПОНЕМНОГУ ВЛИВАЕМ ВОДУ ПРИМЕРНО 150-200 ГР ТЩАТЕЛЬНО МЕШАТЬ ,ЧТОБЫ НЕ БЫЛО КОМОЧКОВ,И ПОСЛЕ ВЛИВАЕМ СЛИВКИ 100-150 ГР СОЛИМ ПЕРЧИМ И ВЛИВАЕМ ВСЕ ЭТО В МЯСО ДОБАВЛЯЕМ ЧЕСНОК И ТУШИМ 15-20 МИН.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!)))