Вот, несколько рецептов этого наивкуснейшего блюда. Готовлю все поочередности, муж просто в восторге =)
1. Состав:
филе куриной грудки (смотря на сколько порций. я обычно беру 1 кг)200 мл. кефира или несладкого йогурта
панировочные сухари
соль
Приготовление:
Куриное филе порезать длинными брусочками.
Залить филе кефиром или йогуртом и поставить в холодильник на 30 минут.
Спустя пол часа достать чашку с филе и добавить соль.
В отдельную чашку насыпать панировочные сухари.
Каждый брусок куриного филе по очереди положить в панировочные сухари.
Каждый брусок куриного филе по очереди положить в панировочные сухари.
Хорошо обвалять.
Сложить наггетсы в форму для запекания.
Поставить форму в духовку, разогретую до 220 градусов.
Запекать 20 минут
Запекать 20 минут
2.
6 порций
3 куриных грудки (куриное филе), без кожи
150 гр панировочных сухарей, итальянских (сухари с добавлением итальянских трав)
50 гр сыра Пармезан, потертого на мелкой терке
1 ч.л. соли
1 ч.л. тимьяна, измельченного
1 ч.л. базилика, измельченного
120 гр сливочного масла, растопленного
Разогреть духовку до 200 градусов
Порезать курицу на кусочки 3 -3,5 см.
В пиале смешать сухари, сыр, соль, тимьян и базилик. Перемешать.
Налить растопленное масло в другую пиалу.
Опустить куски курицы в масло, а затем запанировать в смеси сыра и сухарей.
Смазать противень растительным маслом.
Выложить запанированные куски курицы в противень, одним слоем, на некотором расстоянии друг от друга.
Запекать 20 минут до золотистого цвета.
3.
500 г филе куриной грудки8 ст. л. панировочных сухарей2 ст. л. пармезана2 ч. л оливкового масларастительное маслосоль и перец
Пармезан натираем на мелкой терке, добавляем панировочные сухари и перемешиваем. В миску наливаем оливковое масло. Куриное филе солим, перчим и перемешиваем с оливковым маслом. Обваливаем кусочки курицы в панировке и раскладываем на смазанный маслом противень, слегка сбрызгиваем растительным маслом и запекаем в заранее нагретой до 210С духовке 8-10 минут, переворачиваем наггетсы и готовим примерно еще 4-5 минут, до готовности. 4. Куриная грудка (филе) 1 кг Яйцо 3 шт Приправа куриная (по вкусу) Соль (по вкусу) Панировочные сухари 150-200 гр. Куриную грудку режем небольшими кусочками вдоль волокон, взбить 3 яйцо и обвалять в них поочередно кусочки филе. В панировочные сухарики добавляем приправу по вкусу и соль, филе смоченное в яйце обваляем в панировке и выкладываем на противень (ничем его не смазывать). Ставим противень в предварительно разогретую до 200С духовку и выпекаем 15-20 минут, переворачивая минут через 10.       Готовим соус тар-тар. 1. Соус тар-тар постный Майонез постный Маринованные огурцы Лук зеленый Сок лимонный Горчица (по вкусу) Перец черный молотый(по вкусу) Соль (по вкусу) В миске перемешиваем майонез с мелко порезанными или натертыми на терке огурцами, добавляем мелко порубленный лук, горчицу, перец, лимонный сок. Все перемешиваем до однородной массы. Ставим в холодильник примерно на час для охлаждения и подаем к наггетсам.      |