Девочки, у меня цельный пакет замороженных мидий (очищенные). как бы мне их приготовить? посоветуйте что с ними хорошего можно сделать))))
спасибки!
Яя
я обожаю плов с мидиями!!!)))раньше готовила стандартно,как и с мясом в казанке..а сейчас облюбовала немножко по другому-варю отдельно рис,на сковородке жарю лук с мидиями,потом в сковородку рис добавляю и чуть прожариваю! иногда еще в єтот плов кладу криветки и кальмары
люблю запекать мидии с помидором и сыром или просто жарю с луком
салаты из морепролуктов делаю-микс
0
08.10.2011
Ответить
Москва
а как вы запекаете???? можно подробнее))) у меня еще остались мидии))))))))))))
0
09.10.2011
Ответить
Яя
как такового рецепта нет-все делаю "на глаз"
обжариваю лук на слив.масле(можно не делать єтого,так каке все равно запекать будете,ак делаю по своему вкусу-так как лук воспринимаю только очень хорошо прожаренным)
форму чуть смазываю маслицем слив.,выкладываю мидии с луком,еще совсем чуток маслица кладу,сверху помидорки кружочками,зеленушку,сыр натераю шапочкой сверху.соль,специи-на ваш вкус((я использую смесь перцев).
0
11.10.2011
Ответить
Москва
Обожаю мидии). Можно сделать либо пасту с мидиями, либо салат. Мидии я обычно кладу на сковородку, жарю пока не растают, сливаю воду, добавляю оливковое масло, солю и еще минуты 3-4 жарю. А потом либо добавляю сметану и специи и готовлю основу для пасты (потом туда просто добавляю отварные макароны) и сверху сыр тру. Либо готовлю салат: крабовые палочки, мидии, можно положить еще рыбные консервы (тунец особенно хорошо), можно и без рыбы, добавив маслины, оливки, помидоры, тертый сыр, иногда кладу еще огурец, в общем все, что есть в доме))). И заправляю майонезом. В общем, мидии хороши в любом варианте)
0
08.10.2011
Ответить
Москва
Елена, вы гений!!! сегодня пасту сделаю!! я сама на диете, а вот муж в восторге будет!!!
и за салатик спасибо)))
что-то еще с ними вообще делают? не знаете???
0
08.10.2011
Ответить
Москва
Не знаю...Можно как вариант с рисом, типа ризотто. Мне кажется их везде можно добавлять, если нравятся).
0
08.10.2011
Ответить
Lukovitsa, 2 tomata bez shkurki ( mozhno pastu tomatnuyu, no luchshe , tomati svezhie) 2-3 zubka chesnoka, petrushka, pol stakana belogo vina suhogo (mozhno bez vina ) uksus, 1 stolovaya lozhka, muki 1 st. lozhka.... Zharim luk, potom tuda zhe dobavlyaem muku, zazharivaem vse do korochki, potom chesnok, tomati, uksus, vino, petrushku... Vse tushim 10 minut, na medlennom ogne, potom dobavlyaem midii.... Esli u vas gotovie i pochischenie, nakrivaem krishkoy, i ostavlyaem na 5 nimut na medlennom ogne... Midii, kak i kalmari , kak i krevetki nelzya peregotovit´,,, Inache oni rezinovie i otvratitelnie... Retsept nazivaetsa midii v morskom souse, ispanskiy... Sama zhivu v ispanii, nauchila gotovit´ moya tescha.. Ochen vkusno,,,,
0
08.10.2011
Ответить
