Кокосовый пирог!!!

Изумительный! Простой в приготовлении и при этом безумно вкусный!Нежный внутри и бесконечно кокосовый!

Тесто-смешать:200 гр муки+ 1 яйцо+1 стакан кефира+1 стакан сахара+1 пакетик(5 гр) ванилина+1 ч.л разрыхлителя.Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. 100 гр кокосовой стружки перемешать с 80 гр сахара и ровно выложить на тесто.Ставим в духовку при 200 гр на 10 минут.Вынимаем,накрываем форму фольгой(чтоб кокос не пригорел) и ставим еще на 20 минут.Достаем и сразу,равномерно поливаем сливками сверху(200 мл сливок 10-20%).Оставляем на 1 час для пропитки!