Кокосовый пирог!!!
Пироги, пирожки, булочкиИзумительный! Простой в приготовлении и при этом безумно вкусный!Нежный внутри и бесконечно кокосовый!
Тесто-смешать:200 гр муки+ 1 яйцо+1 стакан кефира+1 стакан сахара+1 пакетик(5 гр) ванилина+1 ч.л разрыхлителя.Форму смазать маслом и выложить в нее тесто. 100 гр кокосовой стружки перемешать с 80 гр сахара и ровно выложить на тесто.Ставим в духовку при 200 гр на 10 минут.Вынимаем,накрываем форму фольгой(чтоб кокос не пригорел) и ставим еще на 20 минут.Достаем и сразу,равномерно поливаем сливками сверху(200 мл сливок 10-20%).Оставляем на 1 час для пропитки!
hungrywife
Спасибо большое) использовала стевию вместо сахара, цельнозерновую муку вместо обычной, концентрированное молоко вместо сливок) и форму не смазывала маслом, ничего не пристало) всем понравилось)
23.11.2014
Ответить
MashaKhaustova
вкусно очень, часто готовлю.Мои корректировки: готовлю в формах для кексов, т.е. мини пироги. Они быстро пропекаются, нет необходимости вообще накрывать фольгой. Пропитываю молоком (чтоб снизить жирность/калорийность),лучше топленным, так вкуснее. На вкус получаются такие кокосовые ромовые бабы )))
07.11.2014
Ответить
Ирина
Только на днях кто-то уже выкладывал рецепт этого пирога и я вспомнив, что раньше уже делала, решила его испечь. Кокоса не было, заменила маком, он в процессе выпечки осел и получился как будто слой в середине. Сливок тоже не оказалось, залила молоком. Получилось весьма и весьма не дурно :)
06.11.2014
Ответить
