Я уже голову сломала на эту тему. Эти супы уже ну совсем надоели. Я всегда стараюсь варить то, что все едят домашние, а не отдельно мужу, детям. Эти гречневые, рисовые, лапша - поперек горла. Борщ не очень у нас едят (сын не любит "...ой, красный суп - фуууу!"). Щи - тоже, т.к. доча не ест капусту. А супы кушать нужно. Со вторым проще - пюре, макароны, гречка, рис. Вроде все любят. НО ВОТ СУПЫЫЫЫЫ... Что сварить????((((((
Минск
Суп-пюре какой-нибудь :) И всех можно удачно обмануть - там не видно, есть капуста или нет ее :)
Сделать можно из чего угодно. Если совсем лениво - купить пачку отмороженных овощей. По-деревенски, например. Сварить, добавив поджаренный лук со всем маслом со сковородки, в небольшом количестве воды и блендером потом перемешать. Можно при варке добавлять плавленный сырок. Можно после варки для эстетов добавить кусочек сыра с зеленой плесенью. Можно подавать со сметаной. Можно делать на рыбном и мясном бульоне (был какой-то рецепт из стейка семги, банки кукурузы и пачки сливок. Говорят, очень вкусно). Я люблю лук поджаривать вместе с отваренными шампиньонами и все это варить в бульоне от шампиньонов, но маленькому ребенку это ни к чему наверняка.
Состав овощей любой. Можно голую картошку так приготовить. Можно брокколи, картошку и, например, шпинат.
А по поводу щей и нелюбви к капусте и красным супам. У вас сын космосом пока не интересуется?.. Я как-то случайно изготовила щи из красной капусты с желтым перцем. Вид у него крайне необычный. Он фиолетовый выходит. И плавают в нем желтые ракеты. Так ему и скажите. А он, значит, пусть будет черная дыра - и должен весь этот участок космоса в себя втянуть. Заодно выяснит, что такое черная дыра.
А дочка красную капусту за капусту может и не признать. Неочевидно.
0
19.02.2013
Ответить
Барнаул
у нас обратная проблема, кроме борща и щей (ну еще рассольника) все остальное - фууууууууууууу..........А нам и их хватает)))
0
19.02.2013
Ответить
Салават
А с капусты никаких "сюрпризов"? типа весь вечер пук или по несколько раз по большому не ходит малая? И капусту ест из супа???)
0
19.02.2013
Ответить
Москва
Суп с фрикадельками, суп с клецками (детки обычно любят), уха (если нет ни у кого аллергии на рыбу), харчо, овощной на мясном бульоне, куриный суп, хаш, суп-пюре (грибной, с морепродуктами (если даете младшей) ), гороховый суп, фасолевый
0
19.02.2013
Ответить
Москва
Блин, даже не знаю как написать рецепт:))), я на глаз все кладу:), варю бульон из баранины, процеживаю его, потом кладу рис и лук репчатый (примерно равное кол-во резанного лука и сухого риса в граммах), мин за 5-10 до готовности кладу мелко резанные томаты, а в конце варки хмелли-сунели, и мелко рубленный чеснок:)
0
19.02.2013
Ответить
Салават
а мясо баранины Вы ему как даете? блендером мельчите или как? и вообще любит баранину?просто наша красавица мясо слабо ест (курицу, говядину) а тут люди бараниной както умудряются накормить)
0
19.02.2013
Ответить
Москва
У меня дочка::)! Я ничего не мельчу блендером с 11 мес примерно:), она прекрасно стала есть уже в 11 мес кусочковую пищу, просто сначала надо было кусочки поменьше размером делать:), баранину мы ели с удовольствием всегда, а вот от говядины можем и отказаться,я вообще за ней заметила, что более ароматное мясо она лучше ест, чем телятину, говядину:)
0
19.02.2013
Ответить
Зеленоград
сырный суп, примерно тоже самое как щи, только добавляете кубик сыра дружба, оч вкусно
0
19.02.2013
Ответить
Салават
А напишите попорядку - что вначале, что потом. Пожалуйста. И на каком бульоне варите? Мясной или овощной?
0
19.02.2013
Ответить
Зеленоград
берем курочку (обычно филе), варим ее, потом вытаскиваем курицу, насыпаем рис, картошку, мяско что вытащили, морковку и сыр плавленый (я дружбу беру), лук (я лук не добавляю или совсем капелюшку) в принципе и все)) он как щи только без капусты, вместо капусты сыр
0
19.02.2013
Ответить
Москва
Щавелевый, рассольник, с фрикадельками, рыбный, гороховый, чечевичный.
0
19.02.2013
Ответить
