Темиртау
Девочки выручайте. Не знаю что сварить на первое. вот что я варю обычно:
1. Уха с лососем или горбушей ну или другая рыба без костей
2. Гороховый
3. Борщ
4. Гречневый
5. Лапша
6. Чечевичный
7. Рисовый
8. Фефтельки
9. Сырный
10. Грибной
Все эти варианты муж отмел как уже приевшиевшиеся(( а что теперь придумать?
Какие еще супы бывают? что вы варите?
Куриный с сырными клецками,соус с говядиной/курицей,рассольник с перловкой,солянка,зеленый борщ с яйцом,суп с тушенкой(качественной) суп с рыбными консервами,сырный с сухариками,гороховый с копчеными ребрышками.
Темиртау
столько вариантов)) кажется смогу разнообразить меню)) а как сделать сырные клецки?
Я разбиваю одно яйцо в тарелочку,чуть солю потом туда ~0.5стакана натертого на мелкой терке сыра,размешиваю и досыпаю муки чтобы получилось собрать тесто в комочек..Потом наливаю в другую тарелку чуть воды и макая пальцы в воду,отрываю маленькие кусочки и в кипящий бульон))
Москва
Ирина, добрый день!
Расскажите рецепт рассольника с перловкой. Перловку уважаю, но варю как обычный суп. Правда, ниже еще приглядела, что её можно с грибами...
Добрый день) Рассольник люблю больше на говяжем бульоне. В кастрюлю кладу кусочек говядины на кости,даю закипеть тщательно снимая пену. Потом накрываю крышкой и чтоб только булькал.Варю ~1ч.. Тем временем зарание замоченную часа на три перловку (~ 0.5ст) промываю и ставлю варить в отдельной посуде до полуготовности.Потом откидываю на сито,промываю(чтобы смыть весь этот синий крахмал) и отправляю в бульон.Тем временем овощи-картошку режу кубиком/соломкой(по-желанию) и как перловка еще чуть-чуть недоварена,отправляю ее вариться и следом тертую на крупной терке морковь. Бочковые огурцы,пучок укропа кладу в чашу комбайна и мельчу не в кашицу,а до мелких кусочков,можно просто порезать кубиком,но мне нравится в комбайне) Потом как картошка-перловка готовы,мясо достаю,отправляю огурчики..Пробую на вкус,солю,если не хватает резкости или кислоты,добавляю немного рассола. Все..Как закипел,выключаю. Мясо порезать на порционные куски,положить в тарелки и сверху рассольник.Подавать со сметанкой😊
Кажется, что все предложенные варианты, сами по себе, неплохие. Ваш муж привередничает. Лечение этого "заболевания" - пусть варит сам или поголодает денек другой. Предлагаю сделать суп из домашней лапши. Очень неплохо получается на основе куриного бульона. Не забывайте про сочетаемые приправы! Удачного кормления "малыша"!
Москва
Не согласна. Сейчас пакостная весна, ему все надоело и супы, которые он знает тоже. Почему бы не пойти на встречу любимому мужчине и не поднять тем самым настроение?
Киев
Ну захотелось человеку разнообразия,что тут плохого? Я готова радовать своего любимого мужчину новыми рецептами,почему бы и нет??
Москва
У меня муж шурпу любит,солянку и суп с щавелем.
А гречневый, чечевичный и рисовый как готовятся?
Темиртау
Мясную солянку тоже уважает)) но варит всегда сам поэтому как захочет так и сам сварит)
Чечевичный:
Сварить бульон на мясе или свинину или говядина ну или другое любимое) за 20 минут до конца варки мяса добавить порезаные кусочками копченые свиные ребрышки с мяском копченым
Пока варится бульон порезать картофель, и отмерить 1 стакан чечевицы
обжарить на масле морковь и лук и в конце добавить к ним в зажарку томатную пасту 3 ст ложки разведеную в 0,5 стакана воды
Как бульон сварился добавляем картофель и чечевицу, как все закипело добавляем зажарку. и в конце уже как отключите добавить зелень.
а рисовый и гречневый почти одинаково делаются разница только в том чтоб гречку предварительно обжарить на раскаленой сковороде чтоб вкус раскрылся.
Сначала варите бульон, пока он варится нарезаете картофель подготавливаете рис или гречку. Делаете за жарку из моркови и лука, ну иногда я просто их следом за картофелем просто добавляю не обжаривая. как бульон сварится добавляете картофель и рис и потом уже зажарку ну и конечно по вкусу специи
Темиртау
а что такое свекольник? туда просто свекла ? а что еще? ну кроме мяса и картошки?
Тоже подкину вариант Пока варится бульон,хорошо с говядиной или птицей, делаю заправку..2-3(от размера) свеклы тру на крупную терку,лук мелко шинкую,1морковь тоже на терку.В сотейник/сковороду налить чуть масла,кинуть лук немного обжарить,потом морковь и свеклу,тоже слегка обжариваю и добавляю свой томат,если нет то пойдет томат.паста разведенная или томаты в с/с,и даю потушиться минут 10. Тем временем мясо достаю,кидаю картофель,как сварился перекладываю заправку,порезанное мясо,чуть проварить и в конце зелень. Солить,естественно,по вкусу.Подавть со сметанкой. Свеклу можно и нашинковать соломкой,натереть на корейской терке,но мне нравится больше на терке:)
солянка;щи(например белые с курицей,вместо том.пасты добавляется только помидора,можно еще болг.перец.Со сметанкой вобще супер!);суп с консервой(сайра сардина в масле)запустить картошку морковь лук все как обычно без поджарки и в конце консерву размять не сильно большими кусками чтоб была вместе с маслом все туда в кастрюлю.после консервы солить,минут 3 варить,зелень,выключить,вкуснее всего на 1ый день; суп с сосисками и махрами(варить картофельный суп как обычно,поджарить сосиски кружочками,морковь с луком можно жарить а можно и нет,разболтать в кружке яйцо и вливать в кастрюлю тонкой струей интенсивно мешая,можно мешать не быстро,тогда махры будут крупнее,очень классный суп!)
Москва
Муж варит суп бозбаш. Очень вкусный и насыщенный! добавляем в него курагу и сушеные яблоки.
Темиртау
никогда о таком не слышала, расскажите поподробнее пожалуйста
Москва
Это супчик с мясом, картофелем и нутом как основа. И кучей ярких моментов. Вот тут посмотрите рецепт. http://recept.lovebody.ru/recept/Bozbash-prostoj-obyknovennyj/Food.html
Эх, мне с мужем повезло. Ест все, что я приготовлю, редко попросит что-нибудь сам 
А попробуйте вот такой супчик: . Он хоть и грибной, но оригинальный за счет гвоздики и чеснока. В меру острый, невероятно ароматный. Мы как раз сейчас его кушать будем.
Санкт-Петербург
Щи из свежей или из квашеной капусты,борщ, бопщ с квашеной капустой. Суп с вермишелью. А я вообще супы не варю. Не люблю я их готовить.
Темиртау
нее у меня без супа никуда он всегда требует первое и второе)) ну и как же без вкусняшек которые пеку почти каждый день))
Темиртау
У меня диета и я варю щи типа, капуста зелень лук картошка и курица...ну и соскучилась по нормальным полноценным супам! Нравится зеленый кислый суп с щавелем и яйцами, грибной и свекольник)
Темиртау
во!!! щавелевый ! аж у самой слюньки потекли)) пойду за щавелем в магазин))
Нововоронеж
Я когда не знаю что приготовить на первое, то варю уху. Мои очень любят из красной рыбы. Готовиться очень просто и быстро.
Воронеж
Рассольник, солянка , а может окрошка добавит весеннего настроения ?)))
Санкт-Петербург
я и половины не варю ))).
еще: солянка, рассольник, щи.
Москва
Заелся...))) 1) Грибной/рыбный с плавленными сырками. 2) Харчо 3) Похлебка из баранины. 4) Индейка+клецки. 5) Тыквенный Ну и как вариант: изменить рецепты ваших супов. Сломать систему и вкус будет новым.
Киев
Супы-пюре из тыквы,брокколи или шпината. Солянка. Рассольник .Сливочный суп с морепродуктами. Харчо. Суп с пупами\сердечками и пшеном.Овощной с капустой и горошком .Томатный с колбасками Томатный со свининой и кукурузой
Иркутск
Типа харчо. На говяжем бульоне с томатами, рисом и картошкой. Щи, как борщ, только без свеклы. А грибной крем суп у Вас или просто? Вкусно простой грибной с перловкой. Я еще верю с фасолью красной ( консервированная в томатном соусе), то атаки и болгарским перцем.
Темиртау
никогда н еделала домашнюю лапшу, боюсь за нее браться а вдруг не получится тесто и вся лапша расплывется((. хотя помню бабушка всегда сама делала и было супер вкусно
Мытищи
Попробуйте, дети мои очень любят. Можно тонко нарезать, а можно широкими полосками, чуток Лука, картошки и чеснока.
Москва
Грибной с перловкой. Суп-пюре: грибы со сливками, брокколи +цв. капуста+ картофель = суп-пюре.
Суп обычно из всего, что попадается под руку варю. Сегодня был брокколи с куриными фрикадельками и вермишелью
Краснодар
Вот это он у вас привереда! Мой ест только борщ, либо обычный либо зеленый. Все остальное с трудом. Дети еще суп-лапша куриную любят. Вот так и чередую. Все остальное не едят
Москва
Харчо Фасолевый с томатами Суп-пюре из тыквы Лагман Картофельный (обычный говяжий бульон с картошкой и морковкой) Щавелевый
Москва
Суп со шпинатом: куриный бульон+ куриная грудка, картошечка, морковь, шпинат рубленный, после готовности подавать с 1/2 яйца. Очень красиво и вкусно!
Балашиха
У моего любимый щавельный.Шурпу пробовали,тоже вкусно.Рассольник
Москва
Рассольник с перловкой и с почками, на говядине конечно) мои обожают его и я тоже.
Москва
Мисо суп, тыквенный, из брокколи, картоыельный - это супы пюре.
Москва
Солянка, рассолтник, харчо, щи, можно из банрчки фасоли помидор перцев на свининке.
Москва
Я люблю кислые щи, щавелевый, харчо. Нравится томатный, но не умею его готовить(
Москва
Мы любим Фо с говядиной и том ям с креветками:)
