вкуснятина!
делаем тесто:
250 гр муки+1желток(белок не выбрасываем,понадобится для обмазки)+1ст.л раст.масла,чуть-чуть соли,100мл теплого молока или воды.тесто будет крутое.Накрываем его фольгой и откладываем его в сторону минут на 20-30.
В это время делаем начинку:
изюм(гр 100) замачиваем в подогретом яблочном соке
яблоки режем,чистим,сбрызгиваем лимонным соком
начинка готова.
Теперь берем кухонное полотенце и тонко раскатываем на нем тесто(тесто не прилипает к полотенцу)
смазываем раскатанное тесто растопленным сл.маслом
посыпаем панировочными сухарями
укладываем яблоки,посыпаем сахаром и корицей
выкладываем изюм
присыпаем панировочными сухарями
при помощи полотенца сворачиваем в рулет
аккуратно защипляем края
смазываем форму раст.маслом туда укладываем наш штрудель и в разогретую духовку
(t 200 ),когда начнет подрумяниваться -смазать белком
общее время выпечки-минут 40,вот он испекся)
охлаждаем,посыпаем сах.пудрой.ПРИЯТНОГО ЧАЯПИТИЯ!
