Войти

Суши-роллы по-простому :)

Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
А где вы семгу брали, в американском супермаркете или в спец.рыбном магазине??
0
30.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
нет, я семгу сама всегда делаю.
берешь обычную сырую рыбку, размараживаешь. в отдельной мисочке смешиваешь 3 столовые ложки соли и 2 столовые ложки сахара. Потом рыбу обтираешь этой смесью и оставить на столе минут на 30. потом положить под пресс какой нибудь и в холодильник. я обычно кладу в низкую тарелку и сверху ставлю молоко вместо пресса
0
30.06.2010
Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
а какую именно "обычную" рыбку? мне, кроме лосося, ничего в голову не приходит да и нету ничего приличного в нашем простом продуктовом? Это как бы мало-солёная рыба получается? Сколько в холодильнике держать?
0
30.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
да салмон в любом виде. можно большой пластиной, а можно уже на порционных кусочках.
можно часа 4, тогда будет слабосоленая, если дольше, то чуть более солености побольше будет. Если же вдруг пересолила, тогда можно рыбу опустить под ледяную воду на пару секунд и впитать влагу бумажным полотенцем. так соль внутри останется, а снаружи все смоется
0
30.06.2010
Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
got it! thanks!
0
30.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
напиши потом как получилось)
0
30.06.2010
Marina
Арсений, 18 лет 1 месяц Лос-Анджелес
Катюш, мне больше нравится Steelhead в соленом виде, чем Salmon. Покупаю в Costco
0
30.07.2010
Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
О, большое спасибо! А в каком отделе, холодильном или морозильном?
0
30.07.2010
Marina
Арсений, 18 лет 1 месяц Лос-Анджелес
Эээ, у нас нет замороженного отдела =) В отделе где мясо, птица и т.д. =) Я на один пласт рыбы кладу 1 ч.л. сахара, 2 ч.л. соли, Этой смесью обмазываю рыбу, делаю маленькие надрезы, туда лавровый лист и сверху укропчиком. На 1-2 дня в холодильник, потом дня на 3 в морозилку (дабы убить всех ненужных микробов), потом размораживаю и режу. Вкуснооо!
0
30.07.2010
Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
как интересно с морозилкой!!!! надо обязательно попробовать ваши рецепты!
0
30.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
мы рыбу тоже в Кастко берем, в основном в свежем виде где холодильники, не замороженое
0
30.07.2010
Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
спасибо, буду там, посмотрю. Я всегда только прямиком к лососю иду, остальное на знаю, что за рыба, боюсь 20$ за рыбину отдать, а потом разочароваться.
0
30.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
мы там берем чаще всего именно salmon, она в линей коробке, но стоит не дешево... за пласт и получается около 20-25 долларов.
если хочешь первый раз на пробу, то купи обычные замороженные порционные кусочки в любом продуктовом, на ночь оставь в холодильнике, тогда рыбка разморозится и можно тоже самое делать.
0
30.07.2010
Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
не, salmon я знаю и горячу лублу во всех проявлениях, это про другие рыбины я ничего не знаю...a в продуктовом нашем только telapia, salmon, да всякие scalops, shrimp, crab meat, etc. Выбора рыбы почти никакого.
0
30.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
талапию я вообще не переношу :( какая-то слизкая получается всегда, так же как и махи-махи
0
30.07.2010
Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
я тоже не очень почему-то...если только в сухарях panko обвалять или в кляре...но я жаренное не ем почти, так что телапии у нас в доме тоже не бывает.
0
30.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
а ты селмон как делаешь?
0
30.07.2010
Katya
Nicholas, 18 лет 10 месяцевLucy, 16 лет 4 месяца Филадельфия
в основном, в духовке, летом на гриле :)
0
30.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
ясно) я вот в духовке как-то не люблю, или на гриле или на сквороде)
0
30.07.2010
Marina
Арсений, 18 лет 1 месяц Лос-Анджелес
Я еще укроп свежий добавляю...ароматнее что ли получается =)
0
30.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
у меня муж не ест травку :))))
0
30.07.2010
Marina
Арсений, 18 лет 1 месяц Лос-Анджелес
ааа, тогда ясно =))
0
30.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
image
0
30.07.2010
шикарная идея)) вкусно и просто, мне очень нравиться делать так в лаваш завернуть зелень (кинзу, укроп и тд на твой вкус), положить тертый сыр и разогреть все это в микроволновке, или запечь сырой лосось в лаваше, еще видела когда-то рецепт когда из лаваша готовили лазанью (лаваш вместо листов лазаньи использовали)
0
29.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
да я тоже рецепт про лазанью читала, но как-то не уверена по этому поводу)
0
29.06.2010
я тоже по нему не готовила))) но видела в какой-то кулинарной передаче готовили выглядело ничего так)))
0
30.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
я тут его где-то неделю назад видела
0
30.06.2010
Olga
Eleonore, 17 лет 4 месяцаEric, 11 лет 11 месяцевEmilie, 8 лет 5 месяцев Дармштадт
супер идея :) у нас тут в одном супермаркете американская неделю идет, так я закупилась у них тортиллами :)))
0
29.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
да тортияс очень помогают дома)
0
29.06.2010
Натали
Софья, 24 года 9 месяцевПавел, 17 лет 6 месяцев Лосино-Петровский

так можно вообще что угодно заворачивать... вкусно :)))

и брынзу, и творог, и сладкое что-нить... простор для фантазии :)

0
29.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
я раньше как-то и не думала даже об этом, а теперь чуть ли не все туда заворачиваю)
0
29.06.2010
Julia
Julianna, 18 лет 1 месяц Ванкувер
у многих "лентяев" мысли сходятся, вкуснятина!!!!!!
0
30.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
оооочень)
0
30.07.2010
Kak prosto, i zvuchit vkusno, nado poprobovat' sdelat', spasibo.
0
30.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
очень очень вкусно)
0
30.06.2010
elena
Sophia, 18 лет 4 месяцаValentina, 14 лет 1 месяцНиколай, 9 лет 9 месяцев Ралейг
spasibo za receptik-voz'mu na zametku.
0
01.07.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
приятного аппетита)
0
01.07.2010
ღ♥Аня♥ღ
Саратов
супер! я тож люблю лавашивые рулетики))
0
29.06.2010
Мария
Emily Catherine, 18 лет 3 месяцаAshley Grace, 15 лет 4 месяцаJeremy Parker, 11 лет 8 месяцев Атланта
да и я)) сейчас сделала салатик из крабовых палочек и тоже завернула, вкусно)
0
29.06.2010
ЛУК КОЛЬЦАМИ ЗАКУСКА ДЛЯ ... Баклажанная закуска

Похожие записи