Мама девочки (3 года)
Вунг-Тау
Абрикосовый напиток по-вьетнамски
Абрикосы на юге Вьетнама отсутствуют как класс.
Вместо них есть мелкие кислющие плоды (язык не поворачивается их абрикосом назвать). Но запах у них самый что ни на есть абрикосовый.
Наша няня в рамках культурного обмена решила показать, как из них сделать вкусняшку.
Берём кило этой кислятины и кило сахара. Всё в стекляную банку. На пару-тройку месяцев выставляем на крышу на палящее солнце. Пока всё это там не сварится и сахар полностью не растворится.
Тогда продукт готов к упортеблению.
Честно говоря, я относилась к этому скептически.
Но неожиданно получилось вкусно!!! Как варенье! Вьетнамцы разбавляют его водой, добавляют лёд и пьют как освежающий напиток.
Вот она, моя баночка - недавно сняли с крыши и уже пробовали:)
Мама двоих (23 года, 18 лет)
Какие они выдумщики......эти вьетнамцы))У нас бы тупо получилась брага........, а потом самогон))))
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
Как ни странно, градус я не почувствовала. Пью с горячим чаем, вкусно.
0
13.06.2010
Ответить
Мама двоих (23 года, 18 лет)
Потому что жарко у вас очень.........поэтому все превращаеться в сироп и засахаренные фрукты))У нас, как ни крути все ж по прохладней будет максимум +35))) отсюда и бражка......)))))))))))Мой муж все время вспоминает, как его бабушка закрывала в банки сладкий грушевый компот, когда его открывали, то это был чарующий напиток с небольшим градусом..........типа КОМПОТ, но........И....... всем было весело от чудесных грушек, которыми все это дело заедали.......Научи, вьетнамцев)))))))))))))))
0
14.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
Ха-ха, я бы тоже не отказалась от такого грушевого компотика:)))
0
14.06.2010
Ответить
Мама двоих (25 лет, 17 лет)
Новокузнецк
Я то же подумала, а что если как варенье сварить, вкус наверное совсем другой?
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
Не пробовала. Тут вообще варенье не варят - в жару стоять у плиты нет желающих:)
0
13.06.2010
Ответить
Мама двоих (25 лет, 17 лет)
Новокузнецк
Ну, да, я чет не сообразила, что у вас жарко.
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
А я часто забываю, что где-то бывает холодно:)))
0
13.06.2010
Ответить
Мама двоих (17 лет, 7 лет)
Ангарск
может это алыча? она тоже кислая и на вид как абрикос только маленькая.
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
Не, не алыча. Я сама выросла на юге России, все фрукты знаю не понаслышке. Это точно абрикос, только какой-то дикий.
0
13.06.2010
Ответить
Мама мальчика (16 лет)
это называется мы не ищем легких путей))) как напиток получился?
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
Я это в чай добавляю, очень вкусно. Со льдом пока не пробовала, потому что у меня горло болит.
0
13.06.2010
Ответить
Мама двоих (17 лет, 12 лет)
Нюрнберг
ох, в азии все так долго готовится... зато натуральное!)
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
Быстро готовятся только блюда на плите. Ни одного долгоготовящегося не знаю.
0
13.06.2010
Ответить
Мама мальчика (17 лет)
Москва
На курагу похоже, у нас так называют мелкие кислые абрикосы:)
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
А у нас на юге их называли жердели, мелкие и ароматные.
0
13.06.2010
Ответить
Мама троих (28 лет, 24 года, 18 лет)
Реховот
а может просто на огне сварить? :))))
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
На огне не варят здесь фрукты:))) Даже компоты не делают. Считается, что при длительной варке не остаётся витаминов.
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
Может и есть, но слабый, такому алкоголику как я, не учуять:)))
0
13.06.2010
Ответить
Мама девочки (19 лет)
Вунг-Тау
Да, у нас это местный колорит:)
0
13.06.2010
Ответить
