Информация про этот корнеплод противоречивая. Где-то пишут, что его нельзя есть в сыром виде. А где-то встречала и другое мнение. Но у нас он используется повсеместно. Даже в садиковом меню есть.
Выглядит он так

А растёт в воде


У нас его часто запекают. А я полюбила супчик с ним.
Обычный суп с мясом и таро. Без хитростей.

P.S. Скоро напишу "Энциклопедию тропических овощей и фруктов":)))
Или издать книгу "Вьетнамские рецепты"???:)))


