Даже не ожидала, что тесто с луком мужет быть таким вкусным ))))!!! Повориха из меня,конечно, еще та))))))))))..............
Для теста:
125 гр. маргарина
2 ст.л. сметаны
3 ст.л воды
0,5 ч.л. соды,гашенной уксусом
1,5 стакана муки
растительное масло для выпекания
Для начинки:
4 средние луковицы,1 ч.л. аджики,1 ч.л. сахара
Для заливки:
2 ст.л. сметаны, 4 ст.л. тертого сыра, 3 яйца
Соединить все ингредиенты для теста и замесить его, оставить минут на 30. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. В конце жарки добавить аджику, сахар и перемешать все. Для заливки соединить яйца и сметану, взбить. Тесто выложить в форму, сформировать бортики. Выложить начинку, вылить заливку. Равномено посыпать сыром. Выпекать в предварительно разогретой до 180 гр. духовке минут 30.
