Рецепт манника подскажите?

хочется же иногда)))))

Вообще-то мука в выпечке далеко не самый калорийный ингридиент, сахар и жиры намного калорийнее, я уж молчу про крем, которым все это намазано. Если ищете наимеенее калорийный тортик, то выбирайте тесто без добавления жиров, большинство из них легко перенесет уменьшение количества сахара, но вот без жира, если это песочное, слоеное тесто или масляный бисквит (практически все маффины и кексы), -  никак!

Получается, что наименее калориен и опасен - обычный, классический бисквит, сахар можно легко уменьшить на четверть, на треть или вообще вполовину. В качестве крема выбрать йогуртовое или творожное суфле (с добавлением желатина) или фруктовое желе,  самодельный уваренный джем. а сверху горький шоколад. В бисквит можно добавить дозволенные фрукты (яблоки, ананасы, вишню).

Просто я хихикаю, когда в какой-нибудь кулинарной передаче звезда, желая сделать выпечку более диетичной берет для чизкейка обезжиренный сыр, а подложку для него делает из песочного печенья со сливочным маслом - жир на жире.