Я читала, что детям наиболее полезен Моцарт. Если его ставить (негромко) во время сна, то улучшаются параметры дыхания. Чайковский тоже хорошо

Наука:
Детям возбудимым, беспокойным полезны мелодии в медленном темпе - "адажио", "анданте". Такими бывают вторые части классических сонат, инструментальных концертов.
...Причем мелодия со словами влияет на детей сильнее. чем мелодия без слов. А живое пение - сильнее записанного на диск или кассету инструментального исполнения.
Для младенцев с синдромом угнетения, которые плохо сосут, иногда даже неритмично дышат, полезны произведения в темпе "аллегро" и "аллегро модерато" Моцарта, Шуберта, Гайдна...