Есть проверенные рецепты?
Белый хлеб получается, а ржаной - никак((( интересует рецепт только чисто ржаного хлеба, без пшеничной муки. Сколько бы ни делала по разным рецептам, в процессе тесто хорошо поднимается, а потом очень проваливается. Хлебопечка Скарлетт, если это важно.