Сегодня сделала первый раз самодельный творожок.До этого кушали магазинный. Но что то доверия не особо к ним. На 40-50 грамм творожка понадобиться 200 грамм молока и 100 кефира. Закипает молоко и туда резко кефир и отставляю.Через пару минут через сито это процеживаю.
Готовый творожок взбиваю с 50 граммами фруктового пюре (любого) . И полдник готов))) В итоге 100 грамм на полдник такой вкусняшки))))) Допаиваю смесью. грамм 60 еще выпивает ))
Гтотовый творожок, сыворотка отделилась.
Взбиваю с фруктовым пюре.Масса получаеться нежная не хуже чем у покупных.
Приятного аппетита!!!!!!!
кому не нравится проходите мимо и не пишите ничего!!!!!!!!Я никого не заставляю делать творог. Кому понравится тот себе возьмет на заметку!
Старый Оскол
Хочу поделиться рецептом творожка!!!!
Старый Оскол
Можно хоть детское хоть обычное.Кому какое больше по душе. Ведь сварачиваються белки и творожок остаеться
ну а смысл тогда такого творога,если и молоко и кефир будет покупной? уж лучше тогда покупной и брать)))))))))))
Старый Оскол
Я никого не заставляю делать его. Покупайте покупные творожки и кормите.
У меня домашнее молочко хорошее и кефирчик обычный .
вообще-то я видела,что вы используете домашнее молоко,а я ответила насчет покупного
Старый Оскол
Мжно и покупное хорошее молоко покупать.Не все могут домашнего купить
я по этому я и написала смысл готовить из покупного молока,когда можно купить готовый творог...я просто непосредственно работала с молоком в хим.лаборатории и знаю,какое молоко идет на производство
Старый Оскол
Скажите а чем лучше готовый детский творог)))) там и сахар и ароматизаторы. Или он из другого молока приготовлен из волшебного))))
отвечу...во 1-ых сахар там не используют,ароматизаторы тоже... во 2-ых,то молоко,которое у нас забирали на производство детского питания проходит более тщательный анализ и это однозначно молоко высшего сорта...а сказать такое про молоко,которое разливают по пакетам я не могу((найти покупное молоко (в магазинах) неразбавленное,высшего сорта-очень очень очень тяжело...а то,что у вас есть возможность использовать домашнее молоко хорошего качества и кефир-то это же хорошо.никто и не спорит с этим!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Старый Оскол
творожки агуша все идут с сахаром и ароматизатором кроме классического.
Старый Оскол
меня пугает больше его транспортировка и хранение в магазинах. Где он лежит и сколько до того как выложут на полки. Сама травилась не раз. Поэтому и боюсь покупные.
во общем-то я не вижу смысла дискуссии..ваш рецепт я не критиковала,а только отписалась опять же-таки насчет покупного молока )
Старый Оскол
Для меня доверие такой торог вызывает нежели покупные магазинные))) Как и где они храняться неизвестно. Не раз сама травилась ими. И срок годности написан .
Дочке пока прикорм нельзя, поэтому сыну буду готовить. Он у меня творог обажает, а домашний, думаю, намного вкуснее магазинного.
так что еще раз спасибо за рецепт!
Владимир
Владимир
Старый Оскол
Рецепт такой незнаю почему разделять. Наверно есть какой то смысл.
Владимир
Владимир
ну как знаешь)) ты уже так делаешь и тебе нравится, ок) я тоже как нить попробую сделать так для сравнения))
Старый Оскол
я тоже попробую. видела в интернете рецепт что просто молоко кипятишь и туда кефир))
Владимир
дада, я об этом же, я для себя делаю 1:1 молоко и кефир
для дочи пока не делаю ничего, только начали прикорм....
Старый Оскол
А мы с 4 прикорм. Поэтому мы уже скоро будем мяско вводить.Уже все едим кроме мяса и детского молока с кефиром
Владимир
Старый Оскол
Утрехт
Старый Оскол
Санкт-Петербург
Это называетя Погружной блендер. Ань, у меня вопрос: ты когда поверх кефира залила молоко - пару минкт на плите держишь? Огонь убавляешь?
Старый Оскол
я теперь делаю проще. Молоко закипит всё (400грамм) и туда кефир 200 грамм. Пол минутки и отставляю.Получаеться грамм 70-80 творога как раз с фруктовым и получаеться грамм 150 это кушает вечером на полдник.
Санкт-Петербург
Спасибо! Ань, а мне наша медсетсра говорила, что макисимум 40 гр. творога в день давать, т.к. тяжелый это белок для переваривания, норма взрослого человека 100 гр в день. Или ты через день даешь по 80?
Старый Оскол
я даю 4раза в неделю грамм по 50-70 на глаз когда сколько получиться при приготовлении.
Старый Оскол
У нас во всех магазинах есть. Обычный бифидок. В нем бифидобактерии
Москва
Старый Оскол
полуаеться 40- 50 грамм готового творога а не 100. 100 это с фруктовым пюре. Внимательно читайте.
Я не кого не принуждаю его готовить. Но думаю он лучше чем магазинные
Москва
Старый Оскол
Я не обижаюсь)))
Я допустим по возможности готовлю не всегда. Порой и просто Агушу даю. Когда не успеваем молочка купить)
Москва
мне советовали Рузское покупать, более менне хорошее
а мама еще готовила у меня на глюконате кальция кажется... нужно записать ее рецепт, тоже тут выложить...
а на агушу нет аллергии? я еще творог не вводила, но мне врач сказал, что у многих на агушу аллергия..
Старый Оскол
у нас не на один продукт нет аллергии . Где то видела рецепт с таблеткми. Но это мне ближе)
Москва
Краснодар
а вы давно деточку таким творожком кормите?как она реагирует?я тоже хочу.а молоко магазинное даёте?
Старый Оскол
я с 6 месяцев творогом кормлю. молочко покупаю либо домашнее либо магазинное но хорошее.
Краснодар
Угу, спасибо Вам огромное!! Обязательно попробуем Ваш рецептик!:)
Анюта, спасибо за рецепт, обязательно попробую, в данный момент покупаем творожок на молочной кухне.Я читала коментарии и немного не поняла, пишут про какие-то две части, ведь в начале молоко, а потом кефир и все?А какое молоко посоветуете?Домашнее нет возможности купить.
Старый Оскол
Я сначала из частей делала сто грамм молока кипятила сверху кефир а потом еще молоко. . но это не к чему. проще так как я написала
Старый Оскол
просто хорошее тогда молоко берите.Какое у вас в регионе лучшее считается
Бижбуляк
Старый Оскол
))) это быстро очень минут 5-10. Я люблю готовить очень, только мало ем)))). Вчера манник делала вкуснятина такая и так быстро. Муж с сыном старшим слопали сразу))
Серпухов
неее, у нас чтоб готовить, надо специально продукты закупать))))
У нас всегда в наличии только конфеты)))), и фрукты.
Были бы мужики, а так не кому покупать молочные продукты, даже коты их не едят)))
Старый Оскол
))))
У меня муж ходит за продуктами. У бабушки с утра покупает молочко. А так бы была бы одна покупала бы готовый в ближайшей пятерочке))))
Черноголовка
беру на заметку. а молоко сколько процентное и вообще какое? тоже самое про кефир?
Донецк
И чего я этого раньше не видела! огромное Спасибище!!!)))Как раз роюсь в инете как сделать ворог и кефир. А кефир нет рецептика как готовить? Слышала что можно в термосе с закваской делать. А этот творожок завтра попробою приготовить.
Коростень
Уже в закладках. У моей пдружки ребенок 8лет. на днях так растишкой отравился капец, мама дрыстала, бабушка тоже все по кубику съели, а малой ацетон, температура охохо, так я уже на йогуртницу присматриваюсь к лету куплю, нехоцца мне покупать эти гадости. Темболее у нас молочница есть офигенная мама 5 лет у ее молочку берет, она на рынку 5 мин. торгует все под заказ, самое главное клиенты у ее лаболатория рынка которые за ее молочку горло перегрызут и никому неотдадут, короче проверено на 1000%.
Старый Оскол
Вот и я не доверяю магазинным. Сама не раз травилась. Хотя и срок годности стоит нормальный. Просто не известно сколько и где эта молочка лежит прежде чем на прилавок попадет
Караганда
Какой простой и здоровский рецепт! Буду пробовать))) А молочко и кефир какой жирности? Если все это домашнее не слишком жирный творожок будет?
Мариуполь
Анют, вопросик - а почему именно надо молочко в 2-х кастрюльках? просто нельзя в одной закипятить и кефир добавить?
Краснодар
Скажите пожалуйста ещё, а фруктовые пюрешки Вы тоже кипятите, или из сырых фруктов даёте?
Старый Оскол
))) рада что понравилось. а я один раз всего покупала готовый творог. А супы и пюре сама готовила всегда, вообще не разу баночное не покупала. Сама старасюь все готовить. Щас тоже в творог фрукты банан груша яблоко.
Красногорск
Анна, спасибо за такой простой рецептик))) Уже приготовила , получилась вкусняшка даже без фр. пюре))
Братск
Классный рецепт. Приготовила своей малютке сегодня этот творожок. Дала на пробу две ложечки, а все остальное сама съела. Чуть язык не проглотила и ребенку понравилось)
Анюта, большое спасибо!!! сегодня всё-таки сделала творожок по твоему рецепту. Не ожидала, что так быстро и легко, а главное вкусно и не кисло)
Барнаул
Ань ну ты молодчина!!! потом сыночку лет через 20 покажи чем мамка его кормила, пусть оценит!!!!
Приозерск
Аня, огромное вам спасибо за рецепт, делаю так уже почти неделю, сын в восторге)))
Белгород
СПАСИБО, ЛЕГКО И БЫСТРО, А ТО МНЕ КАКОЙ ТО ЗАМОРОЧЕННЫЙ РЕЦЕПТ ДАЛИ!
Санкт-Петербург
Спасибо, Ань! хотела искать рецептик....а тут вот он)) скопирую себе)
Славутич
а у вас как?????
я тоже такой делала. но когда его в блендере взбиваю он получаеться такой сухой беееее(((
Кишинев
а я готовлю так- в кастрюльку кефир ,потом молоко( в одинак.кол-вах) на самом медленном огне.пару минут -на друшлаг и творог готов
Отличный и легкий рецепт! Когда начнем кушать творог, обязательно использую!
