Вообще, в идеале этот десерт делается с вишней, но я в этот раз сделала с клубникой. Объедение!
60г слив масла
клубника(штук 20)
60г муки
60г мидальной муки
100г сахара
щепотка соли
3 яйца
200 мл молока пожирнее
сахарная пудра для украшения.
***
сливочное масло растопить на сковороде, прокалить до приобретения "орехового" запаха. смешать яйца, соль и сахар. добавить молоко, перемешать. добавить муку и миндальную муку. Противень смазать маслом, на нем разложить клубнику, залить тестом и убрать в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.
