Клафути

Вообще, в идеале этот десерт делается с вишней, но я в этот раз сделала с клубникой. Объедение!

60г слив масла

клубника(штук 20)

60г муки

60г мидальной муки

100г сахара

щепотка соли

3 яйца

200 мл молока пожирнее

сахарная пудра для украшения.

***

сливочное масло растопить на сковороде, прокалить до приобретения "орехового" запаха. смешать яйца, соль и сахар. добавить молоко, перемешать. добавить муку и миндальную муку. Противень смазать маслом, на нем разложить клубнику, залить тестом и убрать в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30 минут.