Паста а-ля "Блади Маринара"

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 красная луковица

3 зубка чеснока

3 ст.л. оливкового масла

сок 1/2 лайма

1 ч.л. вустерского соуса

1 ч.л. табаско (если не хватает остроты)

сухой базилик

3 крупных помидора (либо банка томатов в собственном соку)

соль, перец о вкусу

1 ст.л. каперсов

10-12 креветок

350-400 г белой рыбы (любой)

спагетти

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарубить кубиком лук и помидоры.лук пассировать 2 минуты, добавить чеснок и готовить еще одну минуту. Добавить помидоры и довести до кипения, влить соусы , посолить, добавить растертый сухой базилик и тушить на слабом огне 30 минут под крышкой.

Пока готовится соус, разморозить и очистить креветки. Удалить кишечную вену.Рыбу нарезать тонкими полосками

В готовый соус положить рыбу и проварить 2 минуты.

Затем добавить креветки и каперсы. Выдавить сок из лайма . Накрыть крышкой и прогреть 2-3 минуты.

Параллельно отварить спагетти аль денте. Смешать все ингредиенты и сразу подавать.