Свежая, по ошибке нам привезли больше, чем надо было. Что вкусненькое сотворить?
(не знаю, в какую категорию отнести)
Куда деть 0,5 л сметаны?
Пермь
Сметанное желе (крем). Можно добавить консервированные фрукты или ягоды из варенья, какао. Или постараться и сделать разные по цвету слои. У нас все его любят!
На поллитра сметаны примерно поллитра воды и 1,5-2 ложки желатина. Сахар и прочие ингредиенты по вкусу. Желатин замочить в воде, нагреть до полного растворения. Сметану смешать с сахаром, влить теплый желатин, перемешать и разлить по формочкам или отлить немного в другую миску и добавить чего-нибудь цветного (какао, варенье). Залить в формочки сначала 1 цвет, в холодильнике подзастынет и второй слой цветной.
Рецептов в инете полно, получается вкусно.
0
18.11.2013
Ответить
Москва
0
18.11.2013
Ответить
Москва
Он ооочень вкусный, столько комментов под постом не могут врать))))
0
18.11.2013
Ответить
Кемерово
крем на торт, десерт из чернослива и сметаны, сметанный торт. можно сделать баклажанный торт и промазать сметаной с зеленью и чесноком
0
18.11.2013
Ответить
Подольск
десерт из чернослива и сметаны, там что? и про сметанный торт
0
18.11.2013
Ответить
Кемерово
0
18.11.2013
Ответить
правда и то и то оооочень вкусно 
Москва
я рикотту вчера поставила, сейчас висит уже в марле. правда, надо еще молоко и сливки жирные. если интересует, напишу как.
0
18.11.2013
Ответить
Москва
1 л молока + 400 мл сметаны пожирнее + 500 мл жирных сливок. Смешали в посудине с толстым дном желательно и поставили в теплое место часов на 6 -8 для сквашивания. Появится такой пластичный сгусток и может быть совсем немного сыворотки. Потом аккуратно ставите на самый медленный огонь и нагреваете до горячего состояния, но не кипятите. Можно в сгустке сделать надрезы, чтобы прогрелось равномерно. Мешать сгусток нельзя, как и кипятить. Все, накрываете крышкой и оставляете часов на 12 созревать. Потом перекладываете аккуратно в марлю, подвешиваете и еще часов на 6, пока жидкость уйдет. Уходит медленнее, чем из творога. Сыворотка получается немного тягучая. Сыр выходит отменный! Вообще рикотту на заводах готовят из сыворотки с кислотами, или дома - вливают кислоты в молоко. Но по этому рецепту получается практически тот же вкус, что в магазинных банках, только без кислот. Я для ребенка делаю.
0
18.11.2013
Ответить
Москва
Быстрое печенье
Тут главное 2 вещи - СМЕТАНА и МАРГАРИН....Ну еще полпакета разрыхлителя и мука... сколько возьмет.
250 г маргарина (мягкого - предварительно дать полежать вне холодильника)
300 г сметаны
2,5 - 3 ст. муки (а точнее - сколько возьмет на мягкое, не липнущее к рукам тесто)
0,5 пакетика разрыхлителя.
Никакого сахара или яиц в тесто не надо... на полчаса в холодильник, потом расскатываем, рюмочкой выдавливаем - хоп в сахар и на противень.
Я выдавливала стаканчиком от фляжки))
и все, оно такое слоеное и нежнейшее... кто сладкое не любит - макайте в кунжут, тмин, мак и прочие семена...
И главное - его дофига выходит, этого печенья)
1
18.11.2013
Ответить
Москва
Печеньица можно испечь.Я, правда, не пробовала.Но "в контакте" скрпировала себе рецептик.Сейчас кину тебе))))
0
18.11.2013
Ответить