Мы с Маськой голодаем :) Папа в Серпухове доделывает ремонт, а мы в закрытом военном городке (Власиха). С магазинами здесь напряг :(
В морозилке нашлось две куриные грудки, кусок дрожжевого теста, нарезанная морковь и сельдерей, еще было четыре картофелины, пара луковиц, немного риса, корнишоны, тертый сыр, кетчуп и майонез.
Итак:
С грудок сняла кожу и выкинула. С костей сняла филе, получилось 4 куска. Кости закинула в медленноварку и сварила бульон. Потом с костей сняла мясо и использовала для пиццы.
Курица с картошкой в мультиварке
4 картофелины, луковица, пол-морковки, три куриных филе (полторы грудки), майонез, немного соли
Лук порезала полукольцами, морковь уже была нарезана, картошку и куриное филе нарезала небольшими кусочками, смазала все майонезом и слегка посолила.
Мультиварка режим "выпечка" (у меня маленькая и маломощная, поэтому готовилось два часа).
Получилось очень вкусно! Мясо мягкое, картошка отлично приготовилась и слегка прижарилась снизу. Майонез практически не чувствуется (также можно делать со сметаной, но увы, она три дня назад закончилась).
Рисовый суп
Небольшая луковица, пол-морковки, кусочек сельдерея, одно филе курицы, горсть риса, немного бульона.
Овощи порезала и пожарила, добавила нарезанное филе и рис, залила бульоном. Варилось полчаса.
Получился чудесный густой супчик ))))
Бульон
С двух остовов куриных грудок получилось полтора литра чудесного бульона! Я раньше такой варила в мультиварке, а сейчас в медленноварке. Используется он в супчики, при тушении и т.д.
Пицца
Кусок дрожжевого теста, кетчуп, куриное мясо после бульона, три корнишона, 50 грамм тертого сыра.
Все просто - кусок теста, кетчуп, накидать кусочки курицы, порезанный корнишончик, сверху тертый сыр. Пекла 13 мин в пиццепечке. У меня получилось три мини-пиццы. Можно было сделать одну большую.
Эх, хорошо быть женщиной - захотела и приготовила ))) а муж вон пельменями питается (((
2 куриных грудки = 3 с половиной блюда
какая ты молодец, Анют! у меня бы из 2 грудок одно блюдо получилось))
Серпухов
Да я еще не молодец. Особо продвинутые покупают целых кур и разделывают, там гораздо больше всего получается. Я так не делаю, потому что бесит сам процесс, к тому же не ем окорочка и крылья из-за большого количества жира.
Я раньше в лучшем случае филешки покупала, чтобы не возиться. А сейчас стало дороговато. К тому же Маська очень любит супы и готов их есть даже два раза в день, а для этого постоянно нужен бульон. Так что проще покупать грудки на косточке, варить бульон, а мясо с костей использовать в салаты, начинку для пирогов и т.п.
да, ты права)
я обычно покупаю цыплят, делю пополам- половинка для демкиного бульона-ему на пару раз хватает поесть. ну и покупаю отдельно ноги-любит их. с грудкой делаю ему плов с изюмом-любимое блюдо ребенка, если хочешь, поделюсь рецептом:
2мелкие грудки или одна от крупной курицы-нарезаю мелкими кусочками, тушу с мелконарезанной луковкой в столовой ложке раст масла, добавляю натертую на крупной терке морковь, солю, лаврушка, зерна укропа-специи, анис. потом добавляю грамм 100 мытого изюма и рис жасмин (нежный и душистый)-грамм 300, наливаю немного воды и под крышку-готовится минут 40-50 все. ребенок очень любит
Серпухов
если бы не Макс, вообще бы не готовила особо )))
p.s. Кстати, пока ты еще беременная, почихай на меня основательно, плиз )))
p.p.s. Не забудь, что я люльку на бобра бронирую! Самого бобра у подруги перекуплю летом ))))
