Недавно у меня на кухне поселилась чудо-кострюлька - МУЛЬТИВАРКА (мама подарила загодя ко дню рождения).
В ней можно печь кексики.
И вот я укладываю Сашу спать и топаю печь кексик)))
Рецепт оч прост.
3 яйца, 100-150 гр сахара, чуток соли (где-то 1\2 ч.л.) , 300 гр муки, 1ч.л. разрыхлителя, 100 гр сливочного масла, 150 мл.молока. По вкусу можно надробить орешки, добавить ванильного сахара или натереть черный шоколад.
Яйца с сахаром и солью взбиваем до пенки, замешиваем туда размягченное масло, муку смешанную с разрыхлителем и молоко. Тесто должно получиться густенькое как на оладики. Вмешиваю тертый шоколад и/или дробленые орехи
Форму мультиварки смазываю маслом, заливаю тесто и ставлю на программу выпечки - время 50 минут. После отключения программы открываю крышку и оставляю на 10 минут подотстыть и чтоб тесто хорошо отлипло от формы.
И вот кекс готов!!! Ням ням. Ничего не пересохло и не подгорело!(там у меня часть теста с орехами и часть с черным шоколадом)
Нежный вкусный кексик. Кушаю на ночь с молоком и иду спать довольная))
