Не могу справиться с дочкой 3 года - истерики и запоры

Всем привет)

У меня есть дочь 3 года и сын 8 месяцев. Дочка с 1,5 лет перестала нормально есть - начинала с отказа от мяса. Сейчас одно молоко, иногда яблоки, груши, может поесть творог, очень любит хлеб, конфеты, орехи. Вес нормальный (13 кг при 97 см). Но нормально не говорит, и будто не всегда понимает речь, говорит простые вещи, цвета наотрез год не может понять, сложные предложения тоже не всегда ей понятны. Постоянные запоры и каломазание началось уже - пьет Дюфалак, даём Микролакс, но впихнуть норм еду не могу - фу, выплюнула, максимум кашу с молоком.

На горшок тоже не ходит в связи с тем, что постоянно какать хочет, и боится, и больно, но зачем он и тд конечно знает. Я сейчас с ними вообще одна и не выдерживаю. В два ночи орет кака, на горшок посадила - дикий ор, прокакаться не может, но все также не хочет есть норм еду до воплей и истерик. Пока в сад не вели по нескольким причинам.

Врачи говорят, что с ЖКТ норм, кроме того что запоры, и проблема просто в том, что она не хочет есть нормальную еду. По поводу неврологии, тоже пока не ставят диагноза, с детками любит играть, контактная, с братом отлично играет, но также часто агрессия, вспышки гнева и истерик по любому поводу , например, срочно не дали то, что хочет. Иногда так орет, что пару дней заложены у меня уши. У кого было похожее в 2-3 года, как справлялись? Я больше морально не вывожу, понимаю, что нужно заставить ее есть нормальную еду, уже анемия у нее начинается от еды без мяса, но она постоянно орет и кидается вещами, если не дать, что хочет, и отвести в комнату ее не помогает - орет там мин 20 и приходит ко мне продолжать и снова требовать, переключить тоже конечно не выходит - она если вдруг и забудет, то на пару минут) любит рисовать, играть своим целым автопарком, иногда куклами, а также рассматривать книги (про животных и машинки), а потом их рвать, играть посудой, обожает крошить печенье или хлеб, фантазирует много)